| Carbohidratos | 9.8 g |
| Energía | 67.7 kcal |
| Grasas | 3.3 g |
| Fibra | 2.8 g |
| Proteína | 2.2 g |
| Grasas saturadas | 0.5 g |
| Sodio | 475.4 mg |
| Azúcares | 5.1 g |
-
Total
9 -
dificultad
Fácil
Estofado de Berenjena y Zucchini
Por Julio Sarmiento
Una deliciosa combinación, perfecta para acompañar cualquier comida.
Utensílios
-
lata
Ingredientes
Porciones: 5
- (15 g) 1 Cucharada Aceite De Oliva
- 4 Dientes Ajo cortados finamente
- (75 g) 1/2 Taza Cebolla cortada finamente
- (160 g) 2 Tazas Berenjena cortadas en dados
- (160 g) 2 Tazas Zucchini cortado en dados
- (160 g) 2 Tazas Zucchini Amarillo cortado en dados
- (10 g) 1 Sobre Consomé De Pollo Maggi®
- (340 g) 1 1/2 Taza Tomate sin piel
- 1 Pizca Pimienta Negra Molida
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¡A cocinar!
- 1.En una cacerola verter el aceite a fuego alto, sofreír el ajo y la cebolla por 1 minuto.
- 2.Agregar la berenjena y los zucchinis y sofreír por 3 minutos.
- 3.Añadir el Consomé de Pollo MAGGI®, junto con el tomate dejar cocinar a fuego bajo por 5 minutos, agregar la pimienta al gusto. Apagar el fuego.
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