| Carbohidratos | 7.2 g |
| Energía | 55.7 kcal |
| Grasas | 2.9 g |
| Fibra | 2 g |
| Proteína | 1.5 g |
| Grasas saturadas | 0.4 g |
| Sodio | 91.1 mg |
| Azúcares | 3.4 g |
Total
94dificultad
Desafiantecosto
Ratatouille
Por Julio Sarmiento
Prepara este ratatouille que será el complemento perfecto para tus comidas.
Utensílios
Tabla de cortar
Olla
Papel Aluminio
Horno
Colador
Fuente para servir
Ingredientes
Porciones: 15
- (250g.) 3 Tazas de Berenjenas
- (300g.) 2 1/2 Taza de Zucchini
- (300g.) 2 1/2 Taza de Zanahorias
- (295g.) 2 1/2 Taza de Nabos
- (300g.) 2 1/2 Taza de tomate
- (35g.) 2 Cucharadas de Aceite De Oliva
- (2g.) 1/2 Cucharadita de Tomillo Fresco
- (2g.) 1/2 Cucharadita de Albahaca
- (0.5g.) 1 Pizca de Pimienta Negra Molida
- (454g.) 2 Sobres Salsa de Tomate Casera con Trocitos de Ajo, Cebolla Y Orégano MAGGI®
- (5g.) 1 Cucharadita de Queso Parmesano
¡A cocinar!
Lavar y escurrir vegetales
- 1.Lavar todos los vegetales bien y escurrirlos.
Cortar y marinar vegetales
- 2.Cortar la berenjena, zucchini, zanahoria, nabo y tomate en rebanadas de aproximadamente medio centímetro de grosor y llevarlos a un recipiente profundo. Marinarlos con un poco de aceite de oliva, tomillo seco, albahaca seca, sal y pimienta por 5 minutos.
Colocar vegetales en bandeja
- 3.Colocar los vegetales de 1 en 1 en forma de abánico en una bandeja para horno hasta rellenar toda la bandeja.
Preparar salsa
- 4.Mezclar la Salsa de Tomate Casera MAGGI® con trocitos de ajo, cebolla y orégano con agua y queso parmesano y cocinar por 5 minutos. Ajustar el punto de sal y pimienta si es necesario.
Hornear vegetales
- 5.Verter la mezcla de salsa sobre los vegetales, tapar con papel aluminio y llevar al horno por 1 hora o hasta que los vegetales estén blandos.
Reposar y degustar
- 6.Retirar del horno y dejar reposar por 4 minutos. Degustar.
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Esta muy bien explicado, gracias