Arroz de Coliflor con Pollo

Una variación deliciosa del tradicional arroz con pollo pero con coliflor.

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Dificultad Intermedio
Porciones 4
Total 25 min

Utensílios

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Pan


Ingredientes

  • (15 g.) 1 cucharada de aceite de oliva
  • (48 g.) 1/3 taza de cebolla cortada finamente
  • (35 g.) ¼ taza de apio cortado finamente
  • (40 g.) ¼ taza de pimentón rojo cortado en dados
  • (8 g.) 2 dientes de ajo cortados finamente
  • (205 g.) 2 tazas de pollo cocido y deshilachado
  • (10 g.) 1 sobre de Mi Sazón MAGGI®
  • (50 g.) ½ taza de zanahoria rallada
  • (40 g.) 1/4 taza de alcaparras
  • (7 g.) 1 cucharada culantro cortado finamente
  • (8 g.) 2 cucharadas de perejil cortado finamente
  • (296 g.) 3 tazas de coliflor crudo rallado

¡A cocinar!

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

229.8 kcal = 962kj /por porción


Carbohidratos 13 g
Energía 229.8 kcal
Grasas 14.7 g
Fibra 6.1 g
Proteína 15 g
Grasas saturadas 3.4 g
Sodio 825.6 mg
Azúcares 3.8 g

Tip Culinario

Recuerda limpiar el coliflor muy bien antes de rallarlo. Una buena opción de sumergirlo en una disolución de con bicarbonato de sodio durante 5-10 minutos.

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¿Qué componen las Calorías ?

55 14.7g / 55%
21 12.9g / 21%
24 14.9g / 24%
11 229.8g / 11%