Pastelón de Arroz con Pollo

Name: Pastelón de Arroz con Pollo
Prep time: 7 min
Cook time: 55 min
Total time: 72 min
Yield: 6
Cuisine: Nacional
Ingredients: (420 g.) 2 tazas de arroz crudo; (10 g.) 1 Sobre de Sabor Y Color MAGGI®; (1000 ml.) 1 litro de agua; (454 g.) 1 libra de filete de encuentro (contra muslo) cortado en dados pequeños; Sal y pimienta al gusto; (15 ml.) 1 cucharada de aceite vegetal; (75 g.) ½ taza de cebolla cortada finamente; (8 g.) 2 dientes de ajo cortados finamente; (70 g.) ½ taza de pimentón rojo cortado en dados pequeños; (35 g.) ¼ taza de aceitunas verdes en rodajas; (40 g.) ¼ taza de alcaparras; (30 g.) 2 cucharadas Pasta de Tomate MAGGI®; (55 ml.) ¼ taza de agua; (15 g.) 2 cucharadas de culantro cortado finamente; (200 g.) 2 tazas de Queso Mozzarella NESTLÉ®

Un plato diferente y delicioso que puedes preparar con el arroz con pollo.

Dificultad Desafiante

Porciones 6

Total 72 min

Utensílios

lata

cuenco

Pan

lata

Horno

Plato de hornear

Horno

Ingredientes

(420 g.) 2 tazas de arroz crudo
(10 g.) 1 Sobre de Sabor Y Color MAGGI®
(1000 ml.) 1 litro de agua
(454 g.) 1 libra de filete de encuentro (contra muslo) cortado en dados pequeños
Sal y pimienta al gusto
(15 ml.) 1 cucharada de aceite vegetal
(75 g.) ½ taza de cebolla cortada finamente
(8 g.) 2 dientes de ajo cortados finamente
(70 g.) ½ taza de pimentón rojo cortado en dados pequeños
(35 g.) ¼ taza de aceitunas verdes en rodajas
(40 g.) ¼ taza de alcaparras
(30 g.) 2 cucharadas Pasta de Tomate MAGGI®
(55 ml.) ¼ taza de agua
(15 g.) 2 cucharadas de culantro cortado finamente
(200 g.) 2 tazas de Queso Mozzarella NESTLÉ®

¡A cocinar!

1. En una cacerola a fuego alto, colocar el arroz, el agua, el Sabor y Color MAGGI®, combinar y cocinar hasta que hierva. Bajar el fuego, tapar la cacerola, revolver y cocinar por 10 minutos más. Retirar del fuego y reservar.

2. En tazón, combinar el pollo con sal y pimienta al gusto y dejar marinar por 5 minutos.

3. En un sartén a fuego alto, verter el aceite y sofreír la cebolla, el ajo y el pimentón hasta que estén dorados. Agregar el pollo, las aceitunas, las alcaparras y cocinar por 5 minutos o hasta que el pollo esté dorado.

4. Añadir Pasta de Tomate MAGGI®, el agua, el culantro y combinar. Tapar, bajar el fuego y cocinar por 10 minutos revolviendo constantemente. Retirar del fuego y reservar.

5. Precalentar el horno a 200 °C.

6. En un envase apto para horno, colocar una capa de arroz, una capa de pollo y una capa de Queso Mozzarella NESTLÉ®. Cubrir la última capa con queso para gratinar y cubrir con papel aluminio.

7. Hornear por 15 minutos, retirar el papel aluminio y hornear por 10 minutos más o hasta que el queso gratine.

8. Servir y disfrutar.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
519.6 kcal = 2,176kj /por porción

Carbohidratos	63.8 g
Energía	519.6 kcal
Grasas	13.5 g
Fibra	7.3 g
Proteína	28 g
Grasas saturadas	5.7 g
Sodio	1045 mg
Azúcares	2.3 g

Tip Culinario

Al agregar el agua al arroz, añade ½ taza de Crema de Leche NESTLÉ® para darle un toque de cremosidad al arroz.

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