Compartir
- Facebook
- Whatsapp
- Twitter
- Pinterest
- Copiar enlace

Pastel de Yuca y Pollo

Name: Pastel de Yuca y Pollo
Prep time: 7 s
Cook time: 57 s
Total time: 69 s
Yield: 10
Cuisine: Nacional
Ingredients: (1362g) 3 Libras Yuca; (2000g.) 2 Litros Agua; (120g.) 1/2 Taza Leche Evaporada Ideal®; (45g.) 3 Cucharadas Mantequilla; Sal y Pimienta al gusto; (670g.) 2 1/2 Taza Pechuga De Pollo; (15g.) 1 Cucharada Aceite De Oliva; (180 g.) 1 taza pimientos de colores cortados en cubitos; (50g.) 1/4 Taza Aceitunas Verdes; (30g.) 1/4 Taza Alcaparras; (113 g.) 1 sobre de Salsa de Tomate con Hongos MAGGI®; (10g.) 1/8 Taza Cilantro; (180 g.) 3/4 taza de agua; (223 g.) 1 taza de Queso Mozzarella Nestlé Qué Rico!

Cuando quieras salir de la rutina prepara un delicioso pastel de yuca y pollo y sorprende a todos en casa.

Dificultad Desafiante

COCINADA POR 1 persona

Porciones 10

Total 69 min

Utensílios

lata

Cuchara de cocina

cuenco

Pan

Horno

Ingredientes

(1362g) 3 Libras Yuca Pelada
(2000g.) 2 Litros Agua
(120g.) 1/2 Taza Leche Evaporada Ideal®
(45g.) 3 Cucharadas Mantequilla
Sal y Pimienta al gusto
(670g.) 2 1/2 Taza Pechuga De Pollo Picada en dados pequeños
(15g.) 1 Cucharada Aceite De Oliva
(180 g.) 1 taza pimientos de colores cortados en cubitos
(50g.) 1/4 Taza Aceitunas Verdes
(30g.) 1/4 Taza Alcaparras
(113 g.) 1 sobre de Salsa de Tomate con Hongos MAGGI®
(10g.) 1/8 Taza Cilantro Cortado finamente
(180 g.) 3/4 taza de agua
(223 g.) 1 taza de Queso Mozzarella Nestlé Qué Rico!

¡A cocinar!

1. En una cacerola colocar el agua junto con una pizca de sal y pimienta, a fuego alto hasta que hierva.

2. Agregar las yucas al agua y dejar cocer por 20 minutos o hasta que estén blandas

3. Ya cocidas retirar del agua y majar dándole una contextura de puré, añadir la Leche Evaporada IDEAL® y la mantequilla ajustar el punto de sal y pimienta necesario. Dejar reposar

4. En un tazón colocar el pollo a marinar con sal y pimienta y dejar reposar por 5 minutos.

5. En una cacerola agregar el aceite de oliva y sofreír el pollo a fuego alto por 3 minutos.

6. Agregar los pimentones, las aceitunas y alcaparras dejar cocer por 2 minutos, por último agregar la Salsa de Tomate con Hongos MAGGI® y el agua dejar cocer por 5 minutos a fuego bajo ajustar el punto de sal y pimienta. Dejar reposar.

7. En una bandeja de vidrio colocar el puré de yuca cubriendo sólo el fondo, luego añadir el pollo, el queso Mozzarella Nestlé Qué Rico! y tapar con el resto de puré. Colocar un poco más de queso sobre el puré y hornear a 150c° por 25 minutos o hasta que el queso se gratine. Dejarlo enfriar antes de servir.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
316.7 kcal = 1,326kj /por porción

28 g	Carbohidratos
316.7 kcal	Energía
9.8 g	Grasas
3.4 g	Fibra
23.3 g	Proteína
5.6 g	Grasas saturadas
495.9 mg	Sodio
3.1 g	Azúcares

Para darle un toque especial de sabor

Se puede agregar orégano fresco cuando se está cocinando el pollo.

¿Qué quieres hacer con esta receta?

Compartirla

Tu menú balanceado

Menú balanceado

¡Buen trabajo!

Tu menú es muy balanceado

¿Qué significa un menú balanceado?

Ahora disfruta tu platillo!

Guarniciones destacadas

Atrás

¿Conoce más sobre Tu menú balanceado?

¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*. *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?

Puedes tener una comida más balanceada (0 - 44)

Este menú puede puede mejorar su balance nutricional para ayudarte a cumplir tus necesidades diarias de nutricionales.

¡Buen trabajo! (70 - 100)

Tu menú tiene un buen equilibrio nutricional, proporcionando alimentos variados y nutrientes clave.

¡Muy bien hecho! (45 - 69)

Tu menú tiene un buen equilibrio nutricional, proporcionando alimentos variados y nutrientes clave.

La puntuación nutricional se aplica a la receta descrita en el sitio. La composición nutricional de los ingredientes y productos se obtienene de bases de datos de composición de alimentos estándar como USDA SR28, BLS32, así como de etiquetas de alimentos.

¿Qué componen las Calorías ?

Grasa 29 9.7g / 29%

Carbohidratos 39 28g / 39%

Proteina 32 23.3g / 32%

Las Calorías son el resultado de la cantidad de macronutrientes (es decir, carbohidratos, proteínas y grasas) que contenga en una porción de la receta preparada.

Tip Nutricional

1. Enjoy this balanced cuisine made with tasty, nutritious, and affordable local ingredients

2. Did you know that adding vegetables and herbs at the end of cooking helps to retain their vibrant colours, flavour, crunchiness, and important nutrients?

3. Enjoy your meal with orange, pineapple, pawpaw, or other fruits high in Vitamin C, to help your body use more iron from the meal. #livestrongwithiron

4. Great News! This dish has a sufficient amount of oil and salt for a balanced and delicious meal, you don’t need to add more!

Menú balanceado

¿Conoce más sobre Tu menú balanceado?

¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?

Puedes tener una comida más balanceada (0 - 44)

Este menú puede puede mejorar su balance nutricional para ayudarte a cumplir tus necesidades diarias de nutricionales.

¡Buen trabajo! (70 - 100)

Tu menú tiene un buen equilibrio nutricional, proporcionando alimentos variados y nutrientes clave.

¡Muy bien hecho! (45 - 69)

Tu menú tiene un buen equilibrio nutricional, proporcionando alimentos variados y nutrientes clave.

¿Qué componen las Calorías ?

Grasa 29 9.7g / 29%

Carbohidratos 39 28g / 39%

Proteina 32 23.3g / 32%

Las Calorías son el resultado de la cantidad de macronutrientes (es decir, carbohidratos, proteínas y grasas) que contenga en una porción de la receta preparada.

Tip Nutricional

1. Enjoy this balanced cuisine made with tasty, nutritious, and affordable local ingredients

2. Did you know that adding vegetables and herbs at the end of cooking helps to retain their vibrant colours, flavour, crunchiness, and important nutrients?

3. Enjoy your meal with orange, pineapple, pawpaw, or other fruits high in Vitamin C, to help your body use more iron from the meal. #livestrongwithiron

4. Great News! This dish has a sufficient amount of oil and salt for a balanced and delicious meal, you don’t need to add more!

Más contenidos

Pastel de Yuca y Pollo

Utensílios

lata