Total
51
dificultad
Desafiante
Calificación
4.3

Pastelón de Pollo y Plátano

Name: Pastelón de Pollo y Plátano
Prep time: 5 min
Cook time: 41 min
Total time: 51 min
Yield: 12
Cuisine: Nacional
Ingredients: (1228 g) 7 Plátanos maduros; (1500 ml) 1.5 Litros Agua; (60 g) 4 Cucharadas Mantequilla; (120g.) 1/2 tz de Leche Evaporada IDEAL®; (454 g) 1 Libra Pechuga De Pollo; (10 g) 1 Sobre Consomé De Pollo Maggi®; (15 g) 1 Cucharada Aceite De Oliva; (75 g) 1/2 Taza Cebolla; (16 g) 8 Piezas Ajo; (340 g) 1 1/2 Taza Tomate; 1 Pizca Pimienta Negra; (6 g) 1 Cucharada Cilantro; (221 g) 2 tazas queso Mozzarella Nestlé Qué Rico!

Por Julio Sarmiento

El acompañante perfecto para un almuerzo delicioso.

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Ingredientes
¡A cocinar!
Comentarios

No incluido en la receta

Utensílios

lata
Plato de hornear
cuenco
Horno
Cuchara de cocina

Ingredientes

Porciones: 12

(1228 g) 7 Plátanos maduros cortados en dados
(1500 ml) 1.5 Litros Agua
(60 g) 4 Cucharadas Mantequilla
(120g.) 1/2 tz de Leche Evaporada IDEAL®
(454 g) 1 Libra Pechuga De Pollo Cortada en dados
(10 g) 1 Sobre Consomé De Pollo Maggi®
(15 g) 1 Cucharada Aceite De Oliva
(75 g) 1/2 Taza Cebolla cortada finamente
(16 g) 8 Piezas Ajo cortados finamente
(340 g) 1 1/2 Taza Tomate sin piel
1 Pizca Pimienta Negra
(6 g) 1 Cucharada Cilantro cortado finamente
(221 g) 2 tazas queso Mozzarella Nestlé Qué Rico! rallado

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¡A cocinar!

1.En una cacerola colocar el plátano maduro y el agua, cocinar por 15 minutos o hasta que estén blandos los plátanos.

2.Colar los plátanos y colocar en un tazón, añadir la mantequilla, la leche Evaporada IDEAL® y hacer un puré. Reservar.

3.En un tazón colocar el pollo y marinar con Consomé de Pollo MAGGI®

4.En una cacerola verter el aceite a fuego alto, sofreír la cebolla y el ajo por 1 minutos, añadir el pollo y cocinar por 5 minutos.

5.Agregar el tomate sin piel bajar el fuego, cocinar por 10 minutos añadir la pimienta y el cilantro, apagar el fuego.

6.En un pírex colocar una cama de puré de plátano, luego una de pollo guisado, una de queso, cubrir con el resto de puré de plátano maduro, colocar otra cama de queso y llevar al horno a 180 grados por 10 minutos o hasta gratinar.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL 297.8 kcal = 1,247kj /por porción

Carbohidratos	35.9 g
Energía	297.8 kcal
Grasas	12.1 g
Fibra	2.8 g
Proteína	15.1 g
Grasas saturadas	6.5 g
Sodio	413.2 mg
Azúcares	15.5 g

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Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?

Puedes tener una comida más balanceada (0 - 44)

Tu menú tiene un buen equilibrio nutricional, proporcionando alimentos variados y nutrientes clave.

¡Buen trabajo! (70 - 100)

Tu menú tiene un buen equilibrio nutricional, proporcionando alimentos variados y nutrientes clave.

¡Muy bien hecho! (45 - 69)

Tu menú tiene un buen equilibrio nutricional, proporcionando alimentos variados y nutrientes clave.

¿Qué componen las Calorías ?

Grasa 34 12g / 34%

Carbohidratos 47 35.9g / 47%

Proteina 19 15g / 19%

Energykilocalories 14 297.7g / 14%

Evaluación de la receta (3)

4.3 de 5

3 calificaciones

5 estrellas

1
4 estrellas

2
3 estrellas

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2 estrellas

0
1 estrella

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Comentarios (3)

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Krismy

09.07.2022

#MiRecetaNestle a los frijoles les agregaría jalapeño.. amo la combinación con el dulce de los platanos.. además de pico de gallo al servir

Chef Recetas Nestlé

11.07.2022

¡Hola Krismy! Estas participando en nuestra promoción #MiRecetaNestle

Yaritza

13.03.2022

Muy buena receta, y de fácil preparación con los ingredientes propios de nuestra cocina.

Floribeth

23.09.2020

Hola, me parecen geniales las recetas, muchas gracias por compartirlas. Sería genial que agreguen algunas para navidad y acción de gracias. Saludos.

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