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Crema de Pollo con Ají
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Crema de Pollo con Ají

Esta receta es perfecta para el almuerzo o la cena.

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  • 0 personas ya cocinaron este platillo
  • Total: 67min
    Preparación: 50min
    Cocción: 15min
    Servir: 2min
  • Porciones: 4
  • Dificultad: Desafiante

Ingredientes

  • (5 g.) 1 cucharadita de aceite vegetal
  • (34 g.) ¼ taza de cebolla cortada en cubos
  • (4 g.) 1 diente de ajo cortado finamente
  • (230 g.) ½ libra de pechuga de pollo
  • (1500 ml.) 6 tazas de agua
  • (160 g.) 1 taza de ñame cortado en cubos
  • (158 g.) 1 taza de yuca bastones
  • 57 Gramos Sopa De Pollo Con Fideos Maggi®
  • (10 g.) 2 cucharaditas de mantequilla
  • (40 g.) ¼ taza de pimiento rojo cortado en dados pequeños

Instrucciones

  1. En una cacerola a fuego medio, verter el aceite y sofreír la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.

  2. Agregar el pollo y cocinar por 5 minutos. Verter el agua, el ñame, la yuca y la Sopa de Pollo con Fideos MAGGI®. Tapar la cacerola y cocinar de 20 minutos o hasta que las verduras estén blandas. Retirar del fuego y dejar reposar por 15 minutos a temperatura ambiente.

  3. Licuar toda la sopa a máxima velocidad hasta obtener una mezcla cremosa.

  4. Poner la cacerola donde se cocinó la sopa a fuego medio, derretir la mantequilla y sofreír los pimientos por 3 minutos. Verter la sopa licuada cocinar por 5 minutos más o hasta que hierva.

  5. Servir y disfrutar.

Tips

Tip culinario: Al momento de licuar la sopa, puedes agregar algunos vegetales como espinaca o berro, así añadirás más color y nutrientes a la crema.

Utensilios

  • lata
  • Licuadora

Información nutricional: 414kcal = 1,734kj /por porción

  • 414.49 Kcal Energía
  • 106.34 (mg) Calcio
  • 24.57 (g) Proteina
  • 8.74 (mg) Hierro
  • 921.58 (mg) Potasio
  • 46.13 (g) Carbohidratos
  • 1.73 (g) Azúcares
  • 11.93 (g) Fibra
  • 866.66 (mg) Sodio
  • 14.58 (g) Grasas
  • 4.57 (g) Grasas saturadas
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Un menú equilibrado, proporciona variedad en los grupos de alimentos y nutrimentos, basado en recomendaciones nutricionales.

La puntuación nutricional considera los nutrimentos clave de los principales grupos de alimentos y provee una estimación de como tu menú contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales diarias.

La puntuación nutricional te empodera a elegir un menú equilibrado.
Con una escala del 0 a 100, ayuda a evaluar que tan cerca estás del lograr un menú equilibrado.

¿Cómo puedes lograrlo?

  1. Juega y elige una de los diferentes complementos o platillos, explora, dentro de las diferentes opciones, como puedes mejorar la variedad de tu menú.
  2. Trata de alcanzar el valor más alto para tener un menú equilibrado y completo.
  3. Disfruta tu menú.

Escala para la puntuación nutricional

"Oops" (0-44)

Poco equilibrado – tu menú necesita mejorar para alcanzar las recomendaciones nutricionales diarias.

"Buen trabajo" (45-69)

Cerca de ser equilibrado – Tu menú tiene una buena puntuación sin embargo, aún necesita mejorar para alcanzar las recomendaciones diarias nutricionales.

"Gran trabajo" (70-100)

Menú bien equilibrado – tu menú aporta una buena variedad de grupos de alimentos y es nutricionalmente equilibrado.

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¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.  

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*.  *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?
Puedes tener una comida más balanceada (0 - 44)
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¡Buen trabajo! (70 - 100)
Este menú está cerca de ser balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.
La puntuación nutricional se aplica a la receta descrita en el sitio. La composición nutricional de los ingredientes y productos se obtienene de bases de datos de composición de alimentos estándar como USDA SR28, BLS32, así como de etiquetas de alimentos.
Proteína
24.6g / 23%
Carbohidratos
46.1g / 45%
Grasas
14.6g / 31%
Las Calorías son el resultado de la cantidad de macronutrientes (es decir, carbohidratos, proteínas y grasas) que contenga en una porción de la receta preparada.

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