| Carbohidratos | 53.9 g |
| Energía | 404.6 kcal |
| Grasas | 11.3 g |
| Fibra | 6.6 g |
| Proteína | 23.5 g |
| Grasas saturadas | 3.2 g |
| Sodio | 957.3 mg |
| Azúcares | 3.6 g |
-
Total
96 -
dificultad
Intermedio
Croquetas de Arroz con Pollo
Por Julio Sarmiento
Cuando hagas arroz con pollo, aparta un poco y haz estas deliciosas croquetas.
Utensílios
-
Pan
-
cuenco
Ingredientes
Porciones: 10
- (454 g.) 1 Libra Pechuga De Pollo Cortada en cubos
- (10 g.) 1 Sobre Consomé De Pollo Maggi®
- 1 Cucharadita Aceite Vegetal
- (100 g.) 3/4 Taza Pimentón Rojo Cortado en cubos pequeños
- (55 g.) 1/2 Taza Apio Cortado finamente
- (75 g.) 1/2 Taza Cebolla Cortada finamente
- (95 g.) 2/3 Taza Aceitunas Cortadas en rebanadas
- (25 g.) 1/8 Taza Alcaparras
- (300 g.) 1 1/2 Taza Arroz
- (8 g.) 1/8 Taza Cilantro Cortado finamente
- 3 cups Agua Mineral San Pellegrino®
- (10 g.) 1 Sobre Gallinita Sabor Y Color Maggi®
- (112 g.) 1 Taza Zanahorias Rallada
- 2 Huevos Batidos
- 1/2 Taza Pan molido
- (75 g.) 3/4 Taza Queso Amarillo Tipo Americano Nestlé® Cortado en cubitos
- (125 g.) 1 Taza Harina Blanca
- 4 Huevos Batidos
- (180 g.) 1 1/2 Taza Pan molido
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¡A cocinar!
- 1.En un tazón, combinar el pollo con el Consomé De Pollo MAGGI® y marinar por 5 minutos.
- 2.En una cacerola a fuego medio, colocar el aceite, el pollo y cocinar por 5 minutos.
- 3.Añadir los pimientos, el apio, la cebolla, las aceitunas, las alcaparras y cocinar por 4 minutos.
- 4.Agregar el arroz, el cilantro, el agua, el Sabor y Color MAGGI®, revolver y cocinar hasta que el agua se consuma.
- 5.Agregar la zanahoria, revolver, tapar y cocinar 5 minutos más o hasta que el arroz cocido.
- 6.Verter el arroz en un tazón, dejar reposar a temperatura ambiente por 5 minutos y luego refrigerar por 30 minutos.
- 7.Agregar al tazón los huevos, el pan molido e incorporar bien.
- 8.Untar las manos con un poco de aceite, tomar porciones de la mezcla y darle forma de croqueta, hundir el centro con el pulgar, rellenar Queso Amarillo NESTLE® y cerrar. Repetir con toda la mezcla y refrigerar las croquetas por 15 minutos.
- 9.Pasar las croquetas por la harina, por el huevo, por el pan molido y refrigerar hasta el momento de freír.
- 10.En una cacerola a fuego alto, verter abundante aceite y freír las croquetas hasta que estén doradas.
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Me encanta yo le agregue un toque de ajo para darle más sabor y un poquito de picante como mi toque especial a las croquetas #MiRecetaNestlé