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Pastel de Papa y Carne

Lúcete en la cocina, preparando este Pastel de Papa y Carne que le encantará a todos.

  • 1 personas ya cocinaron este platillo
  • Total: 91min
    Preparación: 32min
    Cocción: 57min
    Servir: 2min
  • Porciones: 4
  • Dificultad: Desafiante

Ingredientes

  • (2000 ml.) 2 litros de agua
  • Sal al gusto
  • (908 g.) 2 libras de papas con cáscara cortadas en dados
  • (130 g.) ½ taza de Leche Evaporada IDEAL®
  • (15 g.) 1 cucharada de mantequilla
  • (350 g.) 1 ½ taza de carne molida de primera
  • Sal y pimienta al gusto
  • (10 g.) 2 cucharaditas de aceite de oliva
  • (37 g.) ¼ taza de cebolla cortada finamente
  • (4 g.) 1 diente de ajo cortado finamente
  • (335 ml.) 1 ½ taza de agua al tiempo
  • (25 g.) 1 sobre de Base para Carne Molida MAGGI®
  • (224 g.) 1 taza de Queso Mozzarella NESTLÉ® rallado

Instrucciones

  1. En una cacerola a fuego alto, verter el agua, agregar sal al gusto y calentar hasta que hierva.

  2. Agregar las papas y cocinar por 15 minutos o hasta que estén blandas. Escurrir las papas y colocarlas en un tazón. Colocar la mantequilla, la Leche Evaporada IDEAL®, majar hasta hacer un puré y reservar.

  3. En tazón, combinar la carne con sal y pimienta al gusto y dejar marinar por 5 minutos.

  4. En un sartén a fuego alto, verter el aceite y sofreír la cebolla, el ajo por 2 minutos o hasta que estén dorados. Añadir la carne y cocinar por 5 revolviendo constantemente.

  5. En un tazón, verter el agua, disolver la Base para Carne Molida MAGGI® y agregar al sartén de la carne. Revolver, poner a fuego bajo y cocinar por 10 minutos o hasta que reduzca y espese. Retirar del fuego y reservar.

  6. Precalentar el horno a 200° C.

  7. En un molde para horno cuadrado de 8x8, colocar una capa puré, una capa de carne a la boloñesa, una capa Queso Mozzarella NESTLÉ® y repetir hasta que la última capa sea queso.

  8. Cubrir el molde con papel aluminio y hornear por 20 minutos. Retirar el papel aluminio y cocinar por hasta que se gratine el queso.

  9. Servir y disfrutar.

Tips

Tip Culinario: Agrega 4 chorizos tipo español cortados en cubos al momento de agregar la carne.

Utensilios

  • lata
  • cuenco
  • Pan
  • Horno
  • Horno
  • Lámina de área
  • Plato de hornear

Información nutricional: 1,294kcal = 5,413kj /por porción

  • 1.12 (tbsp) Azúcar añadido
  • 1293.65 Kcal Energía
  • 755.93 (mg) Calcio
  • 89.40 (g) Proteina
  • 19.86 (mg) Hierro
  • 2541.33 (mg) Potasio
  • 146.11 (g) Carbohidratos
  • 1.50 (g) Azúcares
  • 42.40 (g) Fibra
  • 5459.72 (mg) Sodio
  • 32.02 (g) Grasas
  • 17.13 (g) Grasas saturadas
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¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.  

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*.  *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

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Este menú está cerca de ser balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.
La puntuación nutricional se aplica a la receta descrita en el sitio. La composición nutricional de los ingredientes y productos se obtienene de bases de datos de composición de alimentos estándar como USDA SR28, BLS32, así como de etiquetas de alimentos.
Proteína
89.4g / 30%
Carbohidratos
146.1g / 47%
Grasas
32g / 23%
Las Calorías son el resultado de la cantidad de macronutrientes (es decir, carbohidratos, proteínas y grasas) que contenga en una porción de la receta preparada.

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