| Carbohidratos | 28.1 g |
| Energía | 666.8 kcal |
| Grasas | 77.2 g |
| Proteína | 35.7 g |
| Grasas saturadas | 12.3 g |
| Sodio | 949 mg |
| Azúcares | 6.5 g |
-
Total
61 -
dificultad
Intermedio
Papas con Chili
Por Julio Sarmiento
Deliciosa receta de papas con chile, perfecta para compartir entre amigos.
Utensílios
-
lata
-
Pan
-
cuenco
Ingredientes
Porciones: 4
- (454 g.) 1 libra de carne de res molida baja en grasa
- (10 g.) 1 sobre de Sazonador Costilla Criolla MAGGI®
- (1 g.) ½ cucharadita de comino en polvo
- (15 g.) 1 cucharada de aceite de oliva
- (38 g.) ¼ de taza de cebolla cortada finamente
- (40 g.) ¼ taza de pimiento rojo cortado finamente
- (8 g.) 2 dientes de ajo cortados finamente
- (113 g.) 1 sobre de Salsa de Tomate Estilo Panameño MAGGI®
- (120 ml.) ½ taza de agua
- (225 g.) 2 papas medianas cortadas en bastones
- Abundante aceite para freír
- (145 g.) 1 taza de pico de gallo
- (100 g.) ½ aguacate cortado en rebanadas
- Crema cultivada al gusto
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¡A cocinar!
- 1.En un tazón, combinar la carne con el Sazonador Costilla Criolla MAGGI®, el comino y dejar marinar por 5 minutos.
- 2.En una sartén a fuego alto, verter el aceite y sofreír la cebolla, el pimiento y el ajo por 3 minutos o hasta que estén dorados.
- 3.Añadir la carne y cocinar por 10 minutos revolviendo contantemente. Agregar la Salsa de Tomate Estilo Panameño MAGGI®, el agua, revolver y bajar el fuego.
- 4.Tapar y dejar cocinar por 15 minutos más. Retirar del fuego y reservar.
- 5.En otra cacerola a fuego alto, verter el aceite y calentar hasta que alcance una temperatura de 160°C -180°C.
- 6.Freír las papas por 15 minutos o hasta que estén doradas. Retirar del aceite y colocarlas sobre un papel absorbente.
- 7.En un plato grande, colocar una capa de la carne, una capa de papitas, otra capa de carne y luego otra de papas. Finalmente, cubrir con el pico de gallo, el aguacate y la crema cultivada.
- 8.Compartir y disfrutar.
Tip culinario
Acompaña este platillo con un queso fundido: en una cacerola a fuego bajo, verter 1 lata de Leche Evaporada IDEAL® y ½ taza de cubos de Queso Americano NESTLÉ®. Cocinar por 2 minutos revolviendo constantemente o hasta que el queso se funda totalmente y se integre con la leche.
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Le agregaría queso mozzarella al final ?✨? #MiRecetaNestle