• Total

    30
  • dificultad

    Intermedio

Guiso de Papa con Chorizo

Por ALEXANDER HERRERA CENTENO

Disfruta y deja que suceda la magia con este Guiso de Papa con Chorizo

No incluido en la receta

Ingredientes

Porciones: 10

  • Suficiente agua para cocinar
  • (454 g.) 1 libra de papas cortadas en cubos
  • (15 g.) 1 cucharada de mantequilla
  • (225 g.) 1/2 libra de tomate cortado en cubos
  • (100 g.) 1 cebolla mediana cortada finamente
  • Cilantro o alcapate al gusto cortado finamente
  • Tomillo al gusto cortado finamente
  • (454 g.) 1 libra de Chorizo artesanal de cerdo ahumado cortado en rodajas
  • (1000 ml.) 1 litro de caldo de pollo
  • (40 g.) 1 cucharada de Pasta de Tomate MAGGI
  • (52 g.) 1 sobre de Crema de Tomate MAGGI
  • (500 g.) 2 tazas de agua
  • (120 g.) 8 rebanadas de Queso Americano NESTLÉ
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¡A cocinar!

  • 1.En una cacerola a fuego alto, calentar el agua hasta que hierva. Agregar las papas y cocinar con agua hirviendo durante 1 minuto. Saca del agua y reserva.
  • 2.En una cacerola a fuego medio, colocar la mantequilla hasta que se derrita.
  • 3.Agregar la cebolla, el tomate, el alcapate, el tomillo, las papas, el caldo de pollo, la pasta de tomate y combinar. Cocinar por 15 minutos o hasta que las papas estén suaves.
  • 4.Disolver la Crema de Tomate MAGGI en las 2 tazas de agua.
  • 5.Cuando la papa ya esté lista, agregar la crema disuelta, combinar y cocinar hasta que espese. retirar del fuego y reservar.
  • 6.Para servir en un tazón, colocar una capa de Queso Americano NESTLÉ, una capa de guiso, otra capa de queso y otra capa de guiso.
  • 7.Disfruta y deja que suceda la magia
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Carbohidratos 23.6 g
Energía 413.7 kcal
Grasas 25.9 g
Fibra 1.5 g
Proteína 20.6 g
Grasas saturadas 9 g
Sodio 12701.9 mg
Azúcares 10.1 g

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