| Carbohidratos | 23.6 g |
| Energía | 413.7 kcal |
| Grasas | 25.9 g |
| Fibra | 1.5 g |
| Proteína | 20.6 g |
| Grasas saturadas | 9 g |
| Sodio | 12701.9 mg |
| Azúcares | 10.1 g |
-
Total
30 -
dificultad
Intermedio
Guiso de Papa con Chorizo
Por ALEXANDER HERRERA CENTENO
Disfruta y deja que suceda la magia con este Guiso de Papa con Chorizo
Ingredientes
Porciones: 10
- Suficiente agua para cocinar
- (454 g.) 1 libra de papas cortadas en cubos
- (15 g.) 1 cucharada de mantequilla
- (225 g.) 1/2 libra de tomate cortado en cubos
- (100 g.) 1 cebolla mediana cortada finamente
- Cilantro o alcapate al gusto cortado finamente
- Tomillo al gusto cortado finamente
- (454 g.) 1 libra de Chorizo artesanal de cerdo ahumado cortado en rodajas
- (1000 ml.) 1 litro de caldo de pollo
- (40 g.) 1 cucharada de Pasta de Tomate MAGGI
- (52 g.) 1 sobre de Crema de Tomate MAGGI
- (500 g.) 2 tazas de agua
- (120 g.) 8 rebanadas de Queso Americano NESTLÉ
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¡A cocinar!
- 1.En una cacerola a fuego alto, calentar el agua hasta que hierva. Agregar las papas y cocinar con agua hirviendo durante 1 minuto. Saca del agua y reserva.
- 2.En una cacerola a fuego medio, colocar la mantequilla hasta que se derrita.
- 3.Agregar la cebolla, el tomate, el alcapate, el tomillo, las papas, el caldo de pollo, la pasta de tomate y combinar. Cocinar por 15 minutos o hasta que las papas estén suaves.
- 4.Disolver la Crema de Tomate MAGGI en las 2 tazas de agua.
- 5.Cuando la papa ya esté lista, agregar la crema disuelta, combinar y cocinar hasta que espese. retirar del fuego y reservar.
- 6.Para servir en un tazón, colocar una capa de Queso Americano NESTLÉ, una capa de guiso, otra capa de queso y otra capa de guiso.
- 7.Disfruta y deja que suceda la magia
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