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Guiso de Papa con Chorizo

Disfruta y deja que suceda la magia con este Guiso de Papa con Chorizo

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  • Total: 30min
    Preparación: 2min
    Cocción: 23min
    Servir: 5min
  • Porciones: 10
  • Dificultad: Intermedio

Ingredientes

  • Suficiente agua para cocinar
  • (454 g.) 1 libra de papas cortadas en cubos
  • (15 g.) 1 cucharada de mantequilla
  • (225 g.) 1/2 libra de tomate cortado en cubos
  • (100 g.) 1 cebolla mediana cortada finamente
  • Cilantro o alcapate al gusto cortado finamente
  • Tomillo al gusto cortado finamente
  • (454 g.) 1 libra de Chorizo artesanal de cerdo ahumado cortado en rodajas
  • (1000 ml.) 1 litro de caldo de pollo
  • (40 g.) 1 cucharada de Pasta de Tomate MAGGI
  • (52 g.) 1 sobre de Crema de Tomate MAGGI
  • (500 g.) 2 tazas de agua
  • (120 g.) 8 rebanadas de Queso Americano NESTLÉ

Instrucciones

  1. En una cacerola a fuego alto, calentar el agua hasta que hierva. Agregar las papas y cocinar con agua hirviendo durante 1 minuto. Saca del agua y reserva.

  2. En una cacerola a fuego medio, colocar la mantequilla hasta que se derrita.

  3. Agregar la cebolla, el tomate, el alcapate, el tomillo, las papas, el caldo de pollo, la pasta de tomate y combinar. Cocinar por 15 minutos o hasta que las papas estén suaves.

  4. Disolver la Crema de Tomate MAGGI en las 2 tazas de agua.

  5. Cuando la papa ya esté lista, agregar la crema disuelta, combinar y cocinar hasta que espese. retirar del fuego y reservar.

  6. Para servir en un tazón, colocar una capa de Queso Americano NESTLÉ, una capa de guiso, otra capa de queso y otra capa de guiso.

  7. Disfruta y deja que suceda la magia

Información nutricional: 414kcal = 1,731kj /por porción

  • 1.23 (tbsp) Azúcar añadido
  • 49.68 (mg) Colesterol
  • 413.70 Kcal Energía
  • 114.00 (mg) Calcio
  • 20.63 (g) Proteina
  • 1.74 (mg) Hierro
  • 612.46 (mg) Potasio
  • 23.55 (g) Carbohidratos
  • 10.10 (g) Azúcares
  • 1.48 (g) Fibra
  • 12701.90 (mg) Sodio
  • 25.85 (g) Grasas
  • 9.03 (g) Grasas saturadas
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