Guiso de Papa con Chorizo

Name: Guiso de Papa con Chorizo
Prep time: 2 min
Cook time: 23 min
Total time: 30 min
Yield: 10.00 porciones
Cuisine: Local
Ingredients: Suficiente agua para cocinar; (454 g.) 1 libra de papas cortadas en cubos; (15 g.) 1 cucharada de mantequilla; (225 g.) 1/2 libra de tomate cortado en cubos; (100 g.) 1 cebolla mediana cortada finamente; Cilantro o alcapate al gusto cortado finamente; Tomillo al gusto cortado finamente; (454 g.) 1 libra de Chorizo artesanal de cerdo ahumado cortado en rodajas; (1000 ml.) 1 litro de caldo de pollo; (40 g.) 1 cucharada de Pasta de Tomate MAGGI; (52 g.) 1 sobre de Crema de Tomate MAGGI; (500 g.) 2 tazas de agua; (120 g.) 8 rebanadas de Queso Americano NESTLÉ

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Total: 30min

Preparación: 2min

Cocción: 23min

Servir: 5min
Porciones: 10
Dificultad: Intermedio

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Ingredientes

Suficiente agua para cocinar
(454 g.) 1 libra de papas cortadas en cubos
(15 g.) 1 cucharada de mantequilla
(225 g.) 1/2 libra de tomate cortado en cubos
(100 g.) 1 cebolla mediana cortada finamente
Cilantro o alcapate al gusto cortado finamente
Tomillo al gusto cortado finamente
(454 g.) 1 libra de Chorizo artesanal de cerdo ahumado cortado en rodajas
(1000 ml.) 1 litro de caldo de pollo
(40 g.) 1 cucharada de Pasta de Tomate MAGGI
(52 g.) 1 sobre de Crema de Tomate MAGGI
(500 g.) 2 tazas de agua
(120 g.) 8 rebanadas de Queso Americano NESTLÉ

Instrucciones

En una cacerola a fuego alto, calentar el agua hasta que hierva. Agregar las papas y cocinar con agua hirviendo durante 1 minuto. Saca del agua y reserva.
En una cacerola a fuego medio, colocar la mantequilla hasta que se derrita.
Agregar la cebolla, el tomate, el alcapate, el tomillo, las papas, el caldo de pollo, la pasta de tomate y combinar. Cocinar por 15 minutos o hasta que las papas estén suaves.
Disolver la Crema de Tomate MAGGI en las 2 tazas de agua.
Cuando la papa ya esté lista, agregar la crema disuelta, combinar y cocinar hasta que espese. retirar del fuego y reservar.
Para servir en un tazón, colocar una capa de Queso Americano NESTLÉ, una capa de guiso, otra capa de queso y otra capa de guiso.
Disfruta y deja que suceda la magia