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Lomo de Cerdo con Puré de Papas

Por Julio Sarmiento

¡Es hora de preparar esta deliciosa y sencilla receta, que rendirá para todos!

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Ingredientes
¡A cocinar!
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No incluido en la receta

Utensílios

lata
Pan
cuenco
Cuchara
Aleta

Ingredientes

Porciones: 6

1 sobre de Sazonador para Cerdo De la Huerta MAGGI®
(1 g.) ¼ cucharadita de ajo en polvo
(0.5 g.) ¼ cucharadita de pimienta
(0.5 g.) ¼ cucharadita de paprika
(2.5 g.) ½ cucharadita de azúcar morena
(680 g.) 1 ½ libra de lomo de cerdo
(5 g.) 1 cucharadita de aceite de oliva
(15 g.) 1 cucharada de mantequilla
(25 g.) ½ sobre de Crema de Res al Vino MAGGI®
(310 ml.) 1 ¼ taza de agua
(72 g.) ¾ taza de cebolla cortada en tiras
Abundante agua para cocinar
Sal al gusto
(681 g.) 1 ½ libra de papas en cubos con cascara
(45 g.) 3 cucharadas de mantequilla
(60 ml.) ¼ taza de Leche Evaporada IDEAL®

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¡A cocinar!

1.En un tazón, marinar el lomo con el Sazonador para Cerdo De la Huerta MAGGI, el ajo, la pimienta, la paprika y el azúcar por 15 minutos. En un sartén a fuego medio, añadir la mantequilla y el aceite de oliva, cocinar el lomito por 15 minutos por ambos lados o hasta que esté dorado. Bajar el fuego, tapar y cocinar 10 minutos más o hasta que esté cocido. Retirar del sartén, dejar enfriar y cortar en medallones.

2.En un tazón, diluir la Crema de Res al Vino MAGGI® en el agua. En el sartén donde se cocinó el lomo, verter la crema diluida, la cebolla, revolver y cocinar 7 minutos más o hasta que espese.

3.Poner una cacerola a fuego alto con el agua, sal y calentar hasta que hierva. Añadir las papas y cocinar por 15 minutos o hasta que estén blandas. Retirar del agua y colocarlas en un tazón. Añadir la mantequilla, la Leche Evaporada IDEAL® y majar hasta obtener un puré suave y sedoso.

4.Servir una cama de puré, luego cubrir con los medallones y lomo y verter la salsa al vino encima.

5.Disfrutar al instante.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL 358.5 kcal = 1,502kj /por porción

Carbohidratos	24.8 g
Energía	358.5 kcal
Grasas	16.3 g
Fibra	2.7 g
Proteína	27.3 g
Grasas saturadas	8 g
Sodio	749.1 mg
Azúcares	2.8 g

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¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*. *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?

Puedes tener una comida más balanceada (0 - 44)

Tu menú tiene un buen equilibrio nutricional, proporcionando alimentos variados y nutrientes clave.

¡Buen trabajo! (70 - 100)

Tu menú tiene un buen equilibrio nutricional, proporcionando alimentos variados y nutrientes clave.

¡Muy bien hecho! (45 - 69)

Tu menú tiene un buen equilibrio nutricional, proporcionando alimentos variados y nutrientes clave.

¿Qué componen las Calorías ?

Grasa 42 16.2g / 42%

Carbohidratos 27 24.7g / 27%

Proteina 31 27.2g / 31%

Energykilocalories 17 358.5g / 17%

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