Cerdo
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  • Total

    23

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    Intermedio

Puerco en Salsa de Hongos

Esta deliciosa carne de puerco con una cremosa salsa de hongo, te va a encantar.

No incluido en la receta

Utensílios

  • srh_media_1745350470

    Pan

Ingredientes

Porciones: 6

  • (15g.) 1 Cda. de aceite de oliva
  • (60g.) 1/2 Barra de Mantequilla
  • (2g.) 1 Rama de Romero Fresco
  • (454g.) 1 lb de Puerco Liso
  • Sal y pimienta al gusto
  • (15g.) 1 Cda. de aceite de oliva
  • (125g.) 1/2 Taza de cebolla cortada finamente
  • (5g.) 2 dientes de ajo machacados
  • (500g.) 2 Tazas de Hongos
  • (2g.) 1 Rama de Tomillo Fresco
  • (315g.) 1 Lata de Leche Evaporada Ideal
  • (60g.) 1/2 Taza de Vino Blanco
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¡A cocinar!

  • 1.Derretir en un sartén la mantequilla con el aceite para evitar quemar la mantequilla y añadir el romero y tomillo para infusionar. Agregar los trozos de carne de cerdo, sazonar con sal y pimienta al gusto y sellarlos muy bien por todos sus lados hasta que la carne este bien cocida.
  • 2.Añadir aceite en un sartén a fuego medio y sofreír la cebolla y el ajo por 5 minutos. Incorporar los hongos y dejar cocinar hasta que se evapore el agua. Agregar vino blanco y dejar que se evapore muy bien. Agregar la lata de Leche Evaporada IDEAL y dejar reducir por 5 minutos.
  • 3.Servir y disfrutar
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Carbohidratos 13.6 g
Energía 430.9 kcal
Grasas 34.4 g
Fibra 2 g
Proteína 17 g
Grasas saturadas 14.4 g
Sodio 719.3 mg
Azúcares 2.6 g

Tip culinario:

Para obtener un mejor sabor, deja las hierbas en el aceite caliente durante al menos 5 minutos antes de agregar la carne.

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Menú balanceado

¿Conoce más sobre Tu menú balanceado?

¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.  

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*.  *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?

Puedes tener una comida más balanceada (0 - 44)

Tu menú tiene un buen equilibrio nutricional, proporcionando alimentos variados y nutrientes clave.

¡Buen trabajo! (70 - 100)

Tu menú tiene un buen equilibrio nutricional, proporcionando alimentos variados y nutrientes clave.

¡Muy bien hecho! (45 - 69)

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¿Qué componen las Calorías ?

72 34.4g / 72%
12 13.5g / 12%
16 16.9g / 16%
21 430.9g / 21%

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