carne con hongos en salsa blanca
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  • Total

    35

  • dificultad

    Fácil

Carne en salsa de hongos sazonado con costilla criolla

Carne en una salsa cremosa con hongos para variar tu menú

No incluido en la receta

Utensílios

  • srh_media_1745350470

    Pan

  • srh_media_1745452758

    Cuchara

Ingredientes

Porciones: 6

  • (454g.) 1 libra de bistec de solomillo, cortado en tiras finas
  • (30g.) 2 cucharadas de aceite de oliva
  • (30g.) 2 Cucharadas de Mantequilla Sin Sal
  • (100g.) 1/2 cebolla mediana cortada finamente
  • (227g.) 1/2 libra de champiñones cortados en rodajas gruesas
  • (2g.) 1 diente de ajo cortado finamente
  • (10g.) 1 cucharada de harina para todo uso
  • (10g.) 1 sobre de Costilla Criolla MAGGI®
  • (315g.) 3/4 taza de Leche Evaporada IDEAL®
  • (10g.) 1 cucharada de salsa Inglesa o Worcestershire
  • (2g.) 1/2 cucharadita de mostaza
  • (2g.) 1/2 cucharadita de sal
  • (1g.) 1/4 cucharadita de pimienta negra
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¡A cocinar!

  • 1.En un sartén a fuego medio alto, añadir las 2 cucharadas de aceite y cuando este caliente, añadir las tiras de carne de res en dos grupos. Cocina las tiras por 1 minuto de cada lado o hasta que estén doradas. Reservar las tiras en un plato
  • 2.En el mismo sartén, agregue 2 cucharadas de mantequilla, la cebolla picada y los champiñones. Saltee de 6 a 8 minutos o hasta que el líquido se haya evaporado y las cebollas y los champiñones estén suaves y ligeramente dorados.
  • 3.Agregue el ajo y saltee 1 minuto hasta que esté fragante. Agregue 1 cucharada de harina y saltee otro minuto revolviendo constantemente.
  • 4.Diluya el sobre de Costilla Criolla MAGGI® en una taza de agua y luego agregue la Leche Evaporada IDEAL® . Cocina a fuego lento de 1 a 2 minutos o hasta que espese.
  • 5.Añadir la salsa inglesa, la mostaza, y ajusta con sal y pimienta al gusto y continúe cocinando a fuego lento hasta que la salsa esté cremosa. Agregue la carne con los jugos acumulados nuevamente a la sartén y cocine a fuego lento o hasta que la carne esté bien caliente.
  • 6.Servir y disfrutar.
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Carbohidratos 11.6 g
Energía 275.7 kcal
Grasas 16.3 g
Fibra 1.8 g
Proteína 21.9 g
Grasas saturadas 6.3 g
Sodio 612.9 mg
Azúcares 1.3 g

Tip Culinario

Para añadir un poco de tocino al inicio de la preparación para aportar más grasa

¿Qué quieres hacer con esta receta?

Menú balanceado

¿Conoce más sobre Tu menú balanceado?

¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.  

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*.  *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?

Puedes tener una comida más balanceada (0 - 44)

Tu menú tiene un buen equilibrio nutricional, proporcionando alimentos variados y nutrientes clave.

¡Buen trabajo! (70 - 100)

Tu menú tiene un buen equilibrio nutricional, proporcionando alimentos variados y nutrientes clave.

¡Muy bien hecho! (45 - 69)

Tu menú tiene un buen equilibrio nutricional, proporcionando alimentos variados y nutrientes clave.

¿Qué componen las Calorías ?

53 16.2g / 53%
16 11.6g / 16%
31 21.8g / 31%
13 275.7g / 13%

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