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Timbal de Quinoa con Pollo

Un plato diferente para una ocasión especial.

  • 0 personas ya cocinaron este platillo
  • Total: 52min
    Preparación: 7min
    Cocción: 30min
    Espera: 5min
    Servir: 10min
  • Porciones: 6
  • Dificultad: Desafiante

Ingredientes

  • (160 g) 1 Taza Quinoa
  • (1000 ml) 1 Litro Agua
  • (454 g) 1 Libra Pechuga De Pollo cortada de dados
  • (10 g) 1 Sobre Consomé De Pollo Maggi®
  • (15 g) 1 Cucharada Aceite De Oliva
  • 4 Dientes Ajo cortados finamente
  • (75 g) 1/2 Taza Cebolla cortada finamente
  • (280 g) 2 Tazas Tomate cherry cortados a la mitad
  • (6 g) 1 Cucharada Cilantro cortado finamente
  • (800 g) 4 Tazas Aguacate cortados en cubos
  • (10 ml) 2 Cucharaditas Jugo De Limón
  • (5 g) 1 Cucharadita Aceite De Oliva
  • Sal y Pimienta al gusto

Instrucciones

  1. En una cacerola verter la quinoa junto con el agua a fuego medio, cocinar por 15 minutos o hasta triplicar su volumen, colar y dejar escurrir bien. Reservar.

  2. En un tazón colocar el pollo, marinar con el Consomé de Pollo MAGGI® y la pimienta. Reservar

  3. En una cacerola verter el aceite a fuego alto, sofreír el ajo, la cebolla por 2 minutos, añadir el pollo y cocinar por 8 minutos revolviendo constantemente.

  4. Cuando el pollo tome una tonalidad dorada, apagar el fuego y añadir los tomates tapar la cacerola y dejar reposar por 5 minutos.

  5. Un en tazón mezclar el pollo cocido con la quínoa. Reservar

  6. En un tazón colocar el aguacate, el limón, el aceite y pizca de sal y pimienta, dejar marinar por 2 minutos.

  7. Montaje: colocar un timbal sobre un plato, añadir dentro del timbal 4 cucharadas de de aguacate, rellenar el timbal con la mezcla de pollo y quinoa. Decorar al gusto

Utensilios

  • lata
  • Colador
  • cuenco
  • lata

Información nutricional: 401kcal = 1,678kj /por porción

  • 57.24 (mg) Colesterol
  • 359.91 (g) Agua
  • 401.15 Kcal Energía
  • 48.05 (mg) Calcio
  • 23.79 (g) Proteina
  • 3.82 (mg) Hierro
  • 1048.45 (mg) Potasio
  • 38.35 IU Vitamina A
  • 31.38 (g) Carbohidratos
  • 2.44 (g) Azúcares
  • 9.54 (g) Fibra
  • 504.32 (mg) Sodio
  • 21.66 (g) Grasas
  • 3.20 (g) Grasas saturadas
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¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.  

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*.  *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?
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Este menú puede puede mejorar su balance nutricional para ayudarte a cumplir tus necesidades diarias de nutricionales.
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Tu menú tiene un buen equilibrio nutricional, proporcionando alimentos variados y nutrientes clave.
¡Buen trabajo! (70 - 100)
Este menú está cerca de ser balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.
La puntuación nutricional se aplica a la receta descrita en el sitio. La composición nutricional de los ingredientes y productos se obtienene de bases de datos de composición de alimentos estándar como USDA SR28, BLS32, así como de etiquetas de alimentos.
Proteína
23.8g / 22%
Carbohidratos
31.4g / 30%
Grasas
21.7g / 47%
Las Calorías son el resultado de la cantidad de macronutrientes (es decir, carbohidratos, proteínas y grasas) que contenga en una porción de la receta preparada.

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