Sopa de quinoa y calabaza

  • Total

    60

  • dificultad

    Intermedio

Sopa de Quinoa y Calabaza

¡Prepara esta saludable y deliciosa sopa de quinoa y calabaza y disfruta junto a tu familia!

No incluido en la receta

Utensílios

  • Imagem do utensílio Tabla de cortar

    Tabla de cortar

  • Imagem do utensílio lata

    lata

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    Taza de medir

  • Imagem do utensílio Cuchara de cocina

    Cuchara de cocina

  • Imagem do utensílio Cucharón

    Cucharón

Ingredientes

Porciones: 4

  • 2 Cucharaditas de aceite de oliva
  • 4 Unidades de ajo
  • 1/2 Taza de cebolla finamente cortada
  • 1/2 Taza de pimiento cortado en dados
  • 1 Libra Calabaza pelada y cortada en dados (aproximadamente 1/2 calabaza)
  • 2/3 Taza Quinoa Nature´s Heart
  • 10 Tazas Agua
  • 1/4 Taza Cilantro finamente cortado
  • 1 Gramo sal y pimienta al gusto
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¡A cocinar!

  • 1.1. En una cacerola a fuego medio sofreír el ajo, la cebolla, el pimiento, la calabaza y la Quinoa Nature's Heart por 5 minutos revolviendo constantemente.
  • 2.2. Añadir el agua, tapar la cacerola y dejar cocinar por 30 minutos o hasta que la calabaza esté blanda. Si es necesario añadir más agua.
  • 3.3. Apagar el fuego y agregar el cilantro, ajustar sal y pimienta si es necesario.
  • 4.4. Servir y disfrutar.
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Carbohidratos28.6 g
Energía169.6 kcal
Grasas4.4 g
Fibra3.1 g
Proteína5.6 g
Grasas saturadas0.6 g
Sodio125.5 mg
Azúcares4.2 g

¿Qué quieres hacer con esta receta?

Menú balanceado

¿Conoce más sobre Tu menú balanceado?

¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.  

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*.  *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?

Puedes tener una comida más balanceada (0 - 44)

Tu menú tiene un buen equilibrio nutricional, proporcionando alimentos variados y nutrientes clave.

¡Buen trabajo! (70 - 100)

Tu menú tiene un buen equilibrio nutricional, proporcionando alimentos variados y nutrientes clave.

¡Muy bien hecho! (45 - 69)

Tu menú tiene un buen equilibrio nutricional, proporcionando alimentos variados y nutrientes clave.

¿Qué componen las Calorías ?

23 4g / 23%
65 28g / 65%
12 5g / 12%
0 3g / 0%
8 169g / 8%
0g / %
0 4g / 0%
0 125g / 0%
0.3g / %

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