Cuscús con pollo

Name: Cuscús con pollo
Prep time: 5 min
Cook time: 13 min
Total time: 18 min
Yield: 6.00 porciones
Cuisine: Nacional
Ingredients: (454 g.) 1 Libra Pechuga De Pollo; (10 g.) 1 Sobre Consomé De Pollo Maggi®; 1 Cucharadita Aceite De Oliva; (75 g.) 1 Taza Cebolla; (100 g.) 3/4 Taza Pimentón Rojo; (70 g.) 1 Taza Hongos; (142 g.) 1 Taza Aceitunas; (25 g.) 1/8 Taza Alcaparras; 1 1/2 Tazas Cuscús

El cuscús con pollo es otra de las variaciones que se pueden hacer del arroz con pollo.

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Total: 18min

Preparación: 5min

Cocción: 13min
Porciones: 6
Dificultad: Intermedio

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Ingredientes

(454 g.) 1 Libra Pechuga De Pollo Cortada en cubos
(10 g.) 1 Sobre Consomé De Pollo Maggi®
1 Cucharadita Aceite De Oliva
(75 g.) 1 Taza Cebolla Cortada finamente
(100 g.) 3/4 Taza Pimentón Rojo Cortado finamente
(70 g.) 1 Taza Hongos Cortados en media luna
(142 g.) 1 Taza Aceitunas Cortadas en rebanadas
(25 g.) 1/8 Taza Alcaparras
1 1/2 Tazas Cuscús Cocido

Instrucciones

En un tazón, combinar el pollo con Consomé De Pollo MAGGI® y marinar por 5 minutos.
En una cacerola a fuego medio, colocar el aceite, el pollo, la cebolla, el pimiento y cocinar por 5 minutos.
Añadir los hongos, las aceitunas, las alcaparras y cocinar por 5 minutos más.
Bajar el fuego, agregar el cuscús, revolver suavemente y cocinar 3 minutos.