empanadas de maíz con ropa vieja
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Empanadas de maíz con ropa vieja

Unas empanadas rellena de nuestra ropa vieja

No incluido en la receta

Utensílios

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    lata

  • srh_media_1745350470

    Pan

  • srh_media_1745350470

    Cuchara de cocina

  • srh_media_1661278912

    Rodillo

Ingredientes

Porciones: 6

  • Abundante agua
  • (10g) 1 sobre de Sazonador De Costilla Criolla MAGGI®
  • (300g.) 2/3 lb de falda de res
  • (45g.) 3 Cdas. de Aceite De Oliva
  • (8g.) 1 pieza de ajo picado finamente
  • (150g.) 1 taza de Cebolla cortada finamente
  • (180g.) 1/3 taza de Ají dulce
  • (180g.) 3/4 taza de Salsa De Tomate Con Hongos MAGGI®
  • (100g.) 1/2 taza de caldo de cocción de la carne
  • (250g.) 1 taza de Harina De Maíz
  • (312g.) 1 1/4 taza de agua
  • (60g.) 3 Cdas. de Mantequilla
  • Sal al gusto
  • Abundante aceite para freir
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¡A cocinar!

  • 1.En una olla con abundante agua disolver el sazonador de costilla criolla MAGGI®. Añadir la falda de res y cocinar hasta que este suave y se pueda deshilachar.
  • 2.En un sartén calentar el aceite y sofreír el ajo, la cebolla y el pimentón verde. Después de 5 minutos añadir la carne deshilachada, la salsa de tomate con hongos MAGGI® y el caldo en el que se coció la carne. Dejarlo reducir.
  • 3.Para realizar la masa mezcla la harina de maíz con el agua y la mantequilla e incorpora hasta tener una masa de una textura similar a la masilla
  • 4.Divide la masa en bolitas aproximadamente del tamaño de la palma de tu mano y estíralas con la ayuda de un rodillo y un plástico. Rellena con la ropa vieja y añade un poco de agua en los bordes para sellar las empanadas. Fríe las empanadas en aceite bien caliente hasta que estén doradas.
  • 5.Servir y disfrutar
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Recetas de Cocina Relacionadas

Carbohidratos 40.1 g
Energía 680.8 kcal
Grasas 36.4 g
Fibra 4 g
Proteína 50.7 g
Grasas saturadas 14.2 g
Sodio 961.8 mg
Azúcares 4.3 g

Tip Culinario

Puedes acompañar esta preparación con alguna salsa para potenciar el sabor

¿Qué quieres hacer con esta receta?

Menú balanceado

¿Conoce más sobre Tu menú balanceado?

¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.  

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*.  *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?

Puedes tener una comida más balanceada (0 - 44)

Tu menú tiene un buen equilibrio nutricional, proporcionando alimentos variados y nutrientes clave.

¡Buen trabajo! (70 - 100)

Tu menú tiene un buen equilibrio nutricional, proporcionando alimentos variados y nutrientes clave.

¡Muy bien hecho! (45 - 69)

Tu menú tiene un buen equilibrio nutricional, proporcionando alimentos variados y nutrientes clave.

¿Qué componen las Calorías ?

48 36.4g / 48%
23 40g / 23%
29 50.7g / 29%
34 680.7g / 34%

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