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Empanadas con Jamón y Queso

Por Julio Sarmiento

Te mostramos como preparar una deliciosa receta de empanadas.

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Ingredientes
¡A cocinar!
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No incluido en la receta

Ingredientes

Porciones: 8

(280 g.) 2 tazas de harina de maíz
Sal Al gusto
(480 ml.) 2 tazas de agua tibia
(90 g.) ¾ taza de jamón de pollo
(120 g.) 8 rebanadas de Queso Americano Nestlé®
Aceite abúndate para freír

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¡A cocinar!

1.En un tazón, combinar la harina de maíz y la sal. Verter el agua poco a poco. Amasar hasta que la masa esté hidratada y manejable. Si es necesario, añadir más agua.

2.Dividir la masa en 8 bolas de igual tamaño y reservar.

3.Sobre una superficie plana, colocar una hoja de papel encerado, luego una bola de masa y sobre ella otra hoja de papel encerado. Con la ayuda de un rodillo, plato o vaso, estirar la masa hasta que tenga aproximadamente 0.5 cm de ancho.

4.En el medio de la masa, colocar el jamón y una rebanada de Queso Americano Nestlé®. Con ayuda del papel encerado de abajo, cerrar la empanda dándole forma de media luna. Con la ayuda de un tenedor o los dedos, presionar los bordes

5.En una cacerola, verter y aceite y calentar hasta que alcance los 160°C-180°C.

6.Freír las empanadas hasta que estén doradas y colocar sobre papel absorbente.

7.Servir y disfrutar.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL 229.6 kcal = 962kj /por porción

Carbohidratos	29.2 g
Energía	229.6 kcal
Grasas	9.7 g
Fibra	2.6 g
Proteína	7.5 g
Grasas saturadas	3.1 g
Sodio	611.1 mg
Azúcares	1.4 g

Relleno

Al momento de rellenar las empanadas, añade ½ cucharadita de mermelada de ají chombo.

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