Pastelitos de carne

Name: Pastelitos de carne
Prep time: 12 min
Cook time: 19 min
Total time: 36 min
Yield: 14
Cuisine: cocina latinoamericana
Ingredients: (320g.) 2 tazas de harina de maíz; (424ml.) 2 tazas de agua; (30ml.) Aceite vegetal; (160g.) 1 taza de Carne molida de res; (160g.) 1 taza de Carne molida de cerdo; (8g.) 2 CUBITOS DE RES MAGGI®; Sal y pimienta al gusto; (30ml.) 2 cucharadas de aceite de achiote; (60g.) ½ taza de cebolla picada finamente; (40g.) ½ Ají dulce picado finamente; (8g.) 2 dientes de ajo picados finamente; (40g.) 1 cucharada de perejil; Aceite abundante para freír

Una opción deliciosa para sorprender a tu familia y pasar excelentes momentos con tus seres queridos.

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Dificultad Intermedio

Porciones 14

Total 36 min

Utensílios

cuenco

Pan

Cuchara de cocina

Rodillo

Pan

Ingredientes

(320g.) 2 tazas de harina de maíz
(424ml.) 2 tazas de agua
(30ml.) Aceite vegetal
(160g.) 1 taza de Carne molida de res
(160g.) 1 taza de Carne molida de cerdo
(8g.) 2 CUBITOS DE RES MAGGI®
Sal y pimienta al gusto
(30ml.) 2 cucharadas de aceite de achiote
(60g.) ½ taza de cebolla picada finamente
(40g.) ½ Ají dulce picado finamente
(8g.) 2 dientes de ajo picados finamente
(40g.) 1 cucharada de perejil
Aceite abundante para freír

¡A cocinar!

1.En un tazón hidratar la harina con el agua, añadir poco a poco el aceite e ir mezclando hasta formar una masa homogénea. Dividir la masa en 14 porciones similares y reservar.

2.En un tazón colocar los dos tipos de carne y sazonar con CUBITO DE RES MAGGI®, sal y pimienta. Dejar reposar por 3 minutos.

3.En un sartén a fuego alto, verter el aceite y sofreír la cebolla, el ajo y el pimentón por 1 minutos y revolver constantemente. Añadir la carne sofreír por 3 minutos revolviendo constantemente, tapar el sartén, dejar cocinar a fuego bajo por 10 minutos. Apagar el fuego y añadir el perejil. Reservar.

4.En una superficie plana cubierta con un plástico antiadherente y con la ayuda de un rodillo estirar cada porción de masa a un grosor de 2 cm. Colocar el relleno a la mitad de la masa, luego con la ayuda del papel antiadherente cerrar los pastelitos haciendo presión en los bordes.

5.Freír con abundante aceite.

6.¡Servir y disfrutar!

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
164.2 kcal = 686kj /por porción

Carbohidratos	18.5 g
Energía	164.2 kcal
Grasas	7.3 g
Fibra	1.9 g
Proteína	6.7 g
Grasas saturadas	1.6 g
Sodio	204 mg

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¿Qué componen las Calorías ?

Grasa 39 7.3g / 39%

Carbohidratos 45 18.4g / 45%

Proteina 16 6.6g / 16%

Energykilocalories 8 164.2g / 8%

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