Pastelitos de carne

Name: Pastelitos de carne
Prep time: 12 min
Cook time: 19 min
Total time: 36 min
Yield: 14
Cuisine: cocina latinoamericana
Ingredients: (320g.) 2 tazas de harina de maíz; (424ml.) 2 tazas de agua; (30ml.) Aceite vegetal; (160g.) 1 taza de Carne molida de res; (160g.) 1 taza de Carne molida de cerdo; (8g.) 2 CUBITOS DE RES MAGGI®; Sal y pimienta al gusto; (30ml.) 2 cucharadas de aceite de achiote; (60g.) ½ taza de cebolla picada finamente; (40g.) ½ Ají dulce picado finamente; (8g.) 2 dientes de ajo picados finamente; (40g.) 1 cucharada de perejil; Aceite abundante para freír

Una opción deliciosa para sorprender a tu familia y pasar excelentes momentos con tus seres queridos.

Dificultad Intermedio

Porciones 14

Total 36 min

Utensílios

cuenco

Pan

Cuchara de cocina

Rodillo

Pan

Ingredientes

(320g.) 2 tazas de harina de maíz
(424ml.) 2 tazas de agua
(30ml.) Aceite vegetal
(160g.) 1 taza de Carne molida de res
(160g.) 1 taza de Carne molida de cerdo
(8g.) 2 CUBITOS DE RES MAGGI®
Sal y pimienta al gusto
(30ml.) 2 cucharadas de aceite de achiote
(60g.) ½ taza de cebolla picada finamente
(40g.) ½ Ají dulce picado finamente
(8g.) 2 dientes de ajo picados finamente
(40g.) 1 cucharada de perejil
Aceite abundante para freír

¡A cocinar!

1. En un tazón hidratar la harina con el agua, añadir poco a poco el aceite e ir mezclando hasta formar una masa homogénea. Dividir la masa en 14 porciones similares y reservar.

2. En un tazón colocar los dos tipos de carne y sazonar con CUBITO DE RES MAGGI®, sal y pimienta. Dejar reposar por 3 minutos.

3. En un sartén a fuego alto, verter el aceite y sofreír la cebolla, el ajo y el pimentón por 1 minutos y revolver constantemente. Añadir la carne sofreír por 3 minutos revolviendo constantemente, tapar el sartén, dejar cocinar a fuego bajo por 10 minutos. Apagar el fuego y añadir el perejil. Reservar.

4. En una superficie plana cubierta con un plástico antiadherente y con la ayuda de un rodillo estirar cada porción de masa a un grosor de 2 cm. Colocar el relleno a la mitad de la masa, luego con la ayuda del papel antiadherente cerrar los pastelitos haciendo presión en los bordes.

5. Freír con abundante aceite.

6. ¡Servir y disfrutar!

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
164.2 kcal = 686kj /por porción

Carbohidratos	18.5 g
Energía	164.2 kcal
Grasas	7.3 g
Fibra	1.9 g
Proteína	6.7 g
Grasas saturadas	1.6 g
Sodio	204 mg

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¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*. *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?

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Tu menú tiene un buen equilibrio nutricional, proporcionando alimentos variados y nutrientes clave.

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La puntuación nutricional se aplica a la receta descrita en el sitio. La composición nutricional de los ingredientes y productos se obtienene de bases de datos de composición de alimentos estándar como USDA SR28, BLS32, así como de etiquetas de alimentos.

¿Qué componen las Calorías ?

Grasa 39 7.3g / 39%

Carbohidratos 45 18.4g / 45%

Proteina 16 6.6g / 16%

Las Calorías son el resultado de la cantidad de macronutrientes (es decir, carbohidratos, proteínas y grasas) que contenga en una porción de la receta preparada.

Tip Nutricional

Al combinar alimentos de manera favorable como, por ejemplo: lentejas o fréjol con arroz, chocho con tostado, crema de habas con canguil, garbanzo con quinua, etc., se obtiene una comida con proteínas completas y de buena calidad.

Es importante regular el consumo de azúcar, grasa y sal para prevenir el futuro desarrollo de enfermedades crónicas como diabetes, sobrepeso e hipertensión.

Es importante hidratarte bien todos los días. Recuerda consumir entre 6 y 8 vasos de agua al día. Puedes realizar aguas saborizadas con frutas picadas.

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Grasa 39 7.3g / 39%

Carbohidratos 45 18.4g / 45%

Proteina 16 6.6g / 16%

Las Calorías son el resultado de la cantidad de macronutrientes (es decir, carbohidratos, proteínas y grasas) que contenga en una porción de la receta preparada.

Tip Nutricional

Es importante regular el consumo de azúcar, grasa y sal para prevenir el futuro desarrollo de enfermedades crónicas como diabetes, sobrepeso e hipertensión.

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