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    45

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    Intermedio

Empanada de Chorizo tableño y Queso Cheddar Pimentón

Por Nelly Batisa

Disfruta el sabor auténtico de Panamá con esta Empanada de Chorizo Tableño y Queso Cheddar Pimentón, una combinación irresistible entre lo tradicional y lo cremoso. El chorizo tableño aporta ese toque especiado y casero, mientras que el queso cheddar con pimentón agrega suavidad y un sabor ahumado delicioso.

No incluido en la receta

Utensílios

  • Imagem do utensílio Tabla de cortar

    Tabla de cortar

  • Imagem do utensílio Cuchara

    Cuchara

  • Imagem do utensílio Horno

    Horno

  • Imagem do utensílio Tenedor

    Tenedor

  • Imagem do utensílio Envoltura de plástico

    Envoltura de plástico

  • Imagem do utensílio Freidora de aire

    Freidora de aire

  • Imagem do utensílio Criba vibradora

    Criba vibradora

  • Imagem do utensílio Freidora de aire

    Freidora de aire

Ingredientes

Porciones: 6

  • Para la masa: 3 plátanos bien maduros
  • 2 cdas. de mantequilla o aceite
  • Sal al gusto
  • Opcional: 1–3 cucharadas de fécula de maíz (solo si quieres una masa más firme)
  • Para el relleno: 1 chorizo tableño picadito
  • 5 rebanadas de Queso Nestlé® ¡Qué Rico! Cheddar con sabor Pimentón
  • 1 Taza de Ketchup Maggi®
  • 1 cdta de Maggi de la Huerta Paprika
  • 1cdta. Maggi® De La Huerta Ajo en trocitos
  • 1 cdta. De Maggi® De La Huerta Cebolla en trozos
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¡A cocinar!

Para la masa:

  • 1.Cocina los plátanos maduros con cáscara en agua, hasta que estén bien suaves. Pélalos y colócalos en un bowl.
  • 2.Tritúralos con un tenedor o pisa-puré hasta obtener una masa suave.
  • 3.Agrega sal al gusto y la mantequilla/aceite.
  • 4. Si la masa queda muy húmeda, añade 1 a 2 cucharadas de fécula de maíz para que sea más manejable.

Para el relleno:

  • 5.Sofríe el chorizo tableño desmenuzado hasta que suelte su color y aroma. Agrega la paprika, ajo y cebolla en trocitos y mezcla.
  • 6.Agrega el Ketchup Maggi®
  • 7.Retira del fuego y añade el Queso Nestlé® ¡Qué Rico! Cheddar con sabor Pimentón.
  • 8.Mezcla hasta que todo quede jugoso y uniforme.

Para el armado:

  • 9.Corta un pedazo de masa y colócalo entre dos plásticos.
  • 10.Aplánalo suavemente con la mano o con una tabla.
  • 11.Coloca una cucharada del relleno en el centro.
  • 12.Cierra la empanada usando el plástico para ayudarte.
  • 13.Sella los bordes con los dedos o con un tenedor.

Cocción:

  • 14.Airfryer: 180°C por 12–15 minutos, rociando aceite por ambos lados.
  • 15.Horno: 200°C por 15–18 minutos, volteando a mitad del tiempo.
  • 16.Fritas: Abundante aceite de tu preferencia a temperatura media alta.
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Recetas de Cocina Relacionadas

Carbohidratos18.1 g
Energía237.4 kcal
Grasas15.5 g
Fibra1.2 g
Proteína8.3 g
Grasas saturadas8.3 g
Sodio423.5 mg
Azúcares8.2 g

Tips

La masa debe quedar suave, moldeable y ligeramente pegajosa, pero no líquida.

Tips

Como dip puedes acompañar con Pico de gallo, Dip de ajo o Dip de cilantro.

¿Qué quieres hacer con esta receta?

Menú balanceado

¿Conoce más sobre Tu menú balanceado?

¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.  

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*.  *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?

Puedes tener una comida más balanceada (0 - 44)

Tu menú tiene un buen equilibrio nutricional, proporcionando alimentos variados y nutrientes clave.

¡Buen trabajo! (70 - 100)

Tu menú tiene un buen equilibrio nutricional, proporcionando alimentos variados y nutrientes clave.

¡Muy bien hecho! (45 - 69)

Tu menú tiene un buen equilibrio nutricional, proporcionando alimentos variados y nutrientes clave.

¿Qué componen las Calorías ?

57 15g / 57%
30 18g / 30%
13 8g / 13%
0 1g / 0%
11 237g / 11%
0 8g / 0%
0 8g / 0%
0 423g / 0%
1g / %

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