Carbohidratos | 23.8 g |
Energía | 159 kcal |
Grasas | 4.4 g |
Fibra | 5.4 g |
Proteína | 8 g |
Grasas saturadas | 1.1 g |
Sodio | 118.9 mg |

-
Total
35 -
dificultad
Fácil
Budín de Verduras
Por ANTONIO MELLA
Disfruta de un delicioso Budín de Verduras, perfecto para lucir con tus cualidades culinarias en la mesa. Rinde para 2 porciones.
Ingredientes
Porciones: 2
- 1 ½ Taza de agua
- ½ taza de zapallo en cuadritos
- ½ zanahoria
- 3 cucharadas de apio cortado en bastones
- 1 cucharada de hojas de cilantro
- 1/2 diente de ajo
- 2 cucharadas de pimentón cortado finamente
- 10 hojas de espinaca limpias
- 4 cucharadas de Cereal Infantil Nestum® Avena
- 1 huevo pequeño
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¡A cocinar!
Paso 1
- 1.En una olla pequeña agregar el agua indicada y calentar hasta hervir, agrega inmediatamente el zapallo, zanahoria, apio y pimentón, ajo y dar cocción al menos unos 5 minutos a fuego medio. O bien hasta que el zapallo este blando.
Paso 2
- 2.Luego agrega las hojas de espinaca y el cilantro, mezclando con la ayuda de una cuchara de palo. Dar cocción a fuego medio durante 2 minutos. Una vez pasado el tiempo de cocción, retirar las verduras del agua y colocarlas en la jarra de la licuadora.
Paso 3
- 3.Agrega las medidas de NESTUM® Avena indicadas, el huevo y licúa todo el contenido hasta moler completamente. Rellena pequeños pocillos aptos para horno previamente aceitados y lleva a horno precalentado durante 10 minutos a 180°C. Hornea los budines durante 7 a 10 minutos o bien hasta cuajar. Retíralos del horno y déjalos enfriar unos minutos y sirve de inmediato.
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