| Carbohidratos | 19.4 g |
| Energía | 572.6 kcal |
| Grasas | 37.3 g |
| Fibra | 2.3 g |
| Proteína | 40 g |
| Grasas saturadas | 9.5 g |
| Sodio | 265.9 mg |
| Azúcares | 4.3 g |
-
Total
43 -
dificultad
Intermedio
Filete en Salsa de Mariscos y Coco
Por Julio Sarmiento
Deleita a tu familia con este delicioso Filete en Salsa de Mariscos y acompáñalo con arroz y una ensalada verde.
Utensílios
-
lata
-
cuenco
Ingredientes
Porciones: 4
- (750 g.) 4 filetes de pescado medianos
- Sal y pimienta al gusto
- (65 g.) ½ taza de harina
- Aceite para freír
- (5 g.) 1 cucharadita de mantequilla sin sal
- (8 g.) 2 dientes de ajo cortados finamente
- (75 g.) ½ taza de cebolla cortada finamente
- (200 g.) 2 tazas de tomates cherry cortados a la mitad
- (480 ml.) 2 tazas de agua al tiempo
- (80 g.) 1 sobre de Crema de Mariscos MAGGI®
- (18 g.) 3 cucharadas de cilantro cortado finamente
- (100g.) 1/4 Taza de Leche De Coco
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¡A cocinar!
- 1.En un tazón, combinar los filetes con sal y pimienta al gusto y dejar marinar por 5 minutos.
- 2.En un plato, colocar la harina y pasar los filetes hasta que estén totalmente cubiertos.
- 3.En un sartén a fuego alto verter el aceite y dejar calentar. Colocar los filetes y freír por ambos lados hasta que estén dorados. Colocar los filetes sobre papel absorbente.
- 4.En una cacerola, derretir la mantequilla y sofreír el ajo y la cebolla hasta que estén dorados. Agregar los tomates y cocinar por 3 minutos más.
- 5.En un tazón, disolver la Crema de Marisco con Coco MAGGI® en el agua. Verter la crema disuelta en la cacerola y cocinar hasta que hierva.
- 6.Bajar el fuego, añadir el cilantro, ajustar sal y pimienta al gusto y cocinar por 2 minutos más.
- 7.Al servir, colocar el filete en el plato, cubrir con la salsa y disfrutar.
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