| Carbohidratos | 12.2 g |
| Energía | 299.9 kcal |
| Grasas | 11.1 g |
| Fibra | 2.3 g |
| Proteína | 38.3 g |
| Grasas saturadas | 2.5 g |
| Sodio | 599.8 mg |
-
Total
39 -
dificultad
Desafiante
Cazuela de Mariscos
Por Julio Sarmiento
Espectacular receta de cazuela de mariscos gratinada, perfecta para sorprender en una ocasión especial.
Utensílios
-
Pan
-
Horno
Ingredientes
Porciones: 8
- 2 cucharadas aceite vegetal
- 1/4 taza de cebolla cortada finamente
- 1/3 taza de pimentón cortado finamente
- 2 cucharadas perejil cortado finamente
- 1 libra camarones limpios y desvenados
- 1 libra almejas sin concha
- 1 sobre de Crema de Mariscos MAGGI®
- 2 tazas de agua
- 1 taza de Leche Evaporada IDEAL®
- 1 libra de filete de pescado cortado en cubos
- Sal y pimienta al gusto
- 1/2 taza de queso parmesano rallado
¡A cocinar!
- 1.En un sartén a fuego medio, colocar el aceite, la cebolla, el pimentón, el perejil, lo camarones, las almejas y cocinar por 5 minutos. Retirar del fuego y reservar.
- 2.En una cacerola, disolver la Crema de Mariscos MAGGI® en el agua y la Leche Evaporada IDEAL®.
- 3.Agregar el pescado a la cacerola y cocinar la crema como indica el empaque.
- 4.Agregar los camarones y las almejas, y cocinar por 5 minutos.
- 5.Verter la mezcla en un molde refractario, rociar con el queso parmesano y hornear por 10 minutos a 200°C o hasta que el queso esté dorado.
- 6.Servir y disfrutar.
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