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Ceviche en Salsa Blanca

Sorprende a tus invitados con esta receta de ceviche gourmet y acompáñala con platanitos tostados.

  • 0 personas ya cocinaron este platillo
  • Total: 25min
    Preparación: 18min
    Espera: 5min
    Servir: 2min
  • Porciones: 8
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • (475g.) 2 ½ taza de ceviche de corvina preparado
  • (112g.) 1 taza de manzana verde cortada en dados
  • (132g.) 1 taza de manzana roja cortada en dados
  • (95g.) 3/4 taza de uvas verdes cortadas a la mitad
  • (100g.) 3/4 taza de uvas rojas cortadas a la mitad
  • (165g.) 1 taza de maíz enlatado en granos
  • (195g.) 3/4 taza de mayonesa
  • (100g.) 1/2 taza de Crema de Leche NESTLÉ®
  • (9g.) 1/8 Taza de cilantro cortado finamente
  • (20g.) 1/8 taza de ají rojo cortado finamente

Instrucciones

  1. Colar el ceviche y colocar el jugo y el pescado en tazones separados. Reservar el pescado en el refrigerador.

  2. En el jugo del ceviche, añadir las manzanas, las uvas, el maíz, la mayonesa MAGGI®, la crema de leche NESTLÉ®, el cilantro , ají rojo y refrigerar por 15 minutos.

  3. Combinar el pescado en el tazón donde están los demás ingredientes y refrigerar por 5 minutos.

  4. Servir y degustar.

Información nutricional: 252kcal = 1,053kj /por porción

  • 251.75 Kcal Energía
  • 27.35 (g) Carbohidratos
  • 9.15 (g) Proteina
  • 12.32 (g) Grasas
  • 2.35 (g) Fibra
  • 65.68 (mg) Sodio
  • 4.15 (g) Grasas saturadas
  • 24.45 (mg) Calcio
  • 0.83 (mg) Hierro
  • 92.81 (g) Agua
  • 12.75 (mcg) Folato Alimentario
  • 256.38 (mg) Potasio
  • 68.76 IU Vitamina A
  • 1.88 (mg) Vitamina C
  • 4.33 IU Vitamina D
  • 0.10 (tbsp) Azúcar añadido
  • 1.96 (mg) Vitamina E
  • 41.02 (mg) Magnesio
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¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.  

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*.  *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

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Este menú está cerca de ser balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.
La puntuación nutricional se aplica a la receta descrita en el sitio. La composición nutricional de los ingredientes y productos se obtienene de bases de datos de composición de alimentos estándar como USDA SR28, BLS32, así como de etiquetas de alimentos.
Carbohidratos
27.4g / 42%
Proteína
9.2g / 14%
Grasas
12.3g / 44%
Las Calorías son el resultado de la cantidad de macronutrientes (es decir, carbohidratos, proteínas y grasas) que contenga en una porción de la receta preparada.

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