Ceviche de Guandú y Pollo

Name: Ceviche de Guandú y Pollo
Prep time: 2 min
Cook time: 15 min
Total time: 47 min
Yield: 10.00 porciones
Cuisine: Nacional
Ingredients: 1/2 libra de pechuga de pollo cortada en cubos pequeños; 1 cucharadita de Mi Sazón MAGGI®; 1 cucharadita de aceite de oliva; 1 lata de Guandú MAGGI®; 1 taza de cebolla blanca; 1/2 taza de pimiento rojo; 1 cucharada de cilantro; 1 Cucharada Leche De Coco; 1 cucharada de jugo de limón; 1/2 taza de granos de maíz enlatado; 1 taza de mayonesa

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Total: 47min

Preparación: 2min

Cocción: 15min

Espera: 30min
Porciones: 10
Dificultad: Intermedio

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Ingredientes

1/2 libra de pechuga de pollo cortada en cubos pequeños
1 cucharadita de Mi Sazón MAGGI®
1 cucharadita de aceite de oliva
1 lata de Guandú MAGGI®
1 taza de cebolla blanca cortada finamente
1/2 taza de pimiento rojo cortado finamente
1 cucharada de cilantro cortado finamente
1 Cucharada Leche De Coco
1 cucharada de jugo de limón
1/2 taza de granos de maíz enlatado
1 taza de mayonesa

Instrucciones

En un tazón, combinar el pollo con Mi Sazón MAGGI® y dejar marinar por 5 minutos.
En un sartén, calentar el aceite y cocinar el pollo hasta que esté dorado. Agregar el Guandú MAGGI®, revolver y cocinar por 5 minutos más. Retirar y reservar en un recipiente de vidrio.
Agregar al tazón los demás ingredientes y mezclar bien. Cubrir el tazón y refrigerar por al menos 30 minutos.
Servir con galletas, platanitos, canastitas y disfrutar.