| Carbohidratos | 23.7 g |
| Energía | 260.7 kcal |
| Grasas | 12.2 g |
| Fibra | 1.1 g |
| Proteína | 15.4 g |
| Grasas saturadas | 1.7 g |
| Sodio | 62.8 mg |
| Azúcares | 15.6 g |
-
Total
27 -
dificultad
Desafiante
Canastas de Plátano Rellenas de Pollo
Por Julio Sarmiento
Estas canastas de plátano rellenas de pollo son la alternativa perfecta para preparar en las reuniones o celebraciones.
Utensílios
-
Tabla de cortar
-
Pan
Ingredientes
Porciones: 15
- (675g.) 3 Plátanos Verdes Tres unidades
- (150g.) 10 Cucharadas de Aceite de Maíz
- (5g.) 1 Cucharadita Aceite De Oliva
- (6g.) 2 Piezas de Ajo Dos dientes de ajo picados finamente
- (145g.)1 Pieza Pechuga de Pollo Picada en cubos pequeños
- (170g.) 1/2 Taza de Miel
- (75g.) 1/3 Taza de Mostaza MAGGI®
- (20g.) 1/4 Taza de Cilantro
- Sal Al gusto
- Pimienta Negra Molida Al gusto
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¡A cocinar!
- 1.Pelar los plátanos y cortarlos en cubos grandes (deben salir 5 patacones de cada plátano).
- 2.En una cacerola a fuego medio, verter el aceite y freír los patacones por 3 minutos o hasta que estén dorados.
- 3.Retirar los patacones del aceite, colocar patacón por patacón en un exprimidor de jugo de limón manual y darle la forma de canasta. Volver a freír para que toma una textura firme y crocante.
- 4.Colocar un sartén a fuego medio y añadir el aceite de oliva, el ajo, el pollo y cocinar por 4 minutos o hasta que esté cocido.
- 5.Añadir la miel, la mostaza y cocinar por 3 minutos más a fuego bajo, ajustar el punto necesario de sal y pimienta y añadir el cilantro apagar y dejar reposar por 2 minutos.
- 6.Rellenar la canasta de plátano con la mezcla elaborada y degustar.
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