Sopa de Patitas de Pollo

Ingredientes

• (800 g) 8 unidades de patitas de pollo, previamente limpias
• (30 g) 2 cucharadas de aceite vegetal
• (80 g) ½ taza de cebolla, picada en cubos pequeños
• (10 g) 2 unidades dientes de ajo, picados finos
• (50 g) ½ ají rojo, picado en cubitos
• (150 g) 1 unidad zanahoria mediana, pelada y picada
• (15 g) 1 cucharada de aceite de achiote, opcional
• (300 g) 2 unidades papas medianas, peladas y picadas
• (250 g) 2 tazas de zapallo, pelado y en cubos
• (200 g) 1 taza trozo de ñame, pelado y picado
• (1500 ml) 6 tazas de agua o suficiente para la receta
• (55 g) 1 sobre de Sopa para Patitas de Pollo con Orégano y Culantro MAGGI®
• (5 g) sal al gusto
• (2 g) ½ cucharadita de pimienta negra
• (30 g) 6 unidades hojas de culantro troceado