| Carbohidratos | 23.1 g |
| Energía | 424.6 kcal |
| Grasas | 18.5 g |
| Fibra | 2.9 g |
| Proteína | 22.2 g |
| Grasas saturadas | 4.5 g |
| Sodio | 671.8 mg |
-
Total
62 -
dificultad
Intermedio -
costo
Sopa de Patitas de Pollo
Una sopa llena de sabor que tiene como ingrediente protagonista las patitas de pollo además de verduras y vegetales. Lleva una base de sobre de Sopa para Patitas de Pollo con orégano y culantro MAGGI®.
Ingredientes
Porciones: 8
- (800 g) 8 unidades de patitas de pollo, previamente limpias
- (30 g) 2 cucharadas de aceite vegetal
- (80 g) ½ taza de cebolla, picada en cubos pequeños
- (10 g) 2 unidades dientes de ajo, picados finos
- (50 g) ½ ají rojo, picado en cubitos
- (150 g) 1 unidad zanahoria mediana, pelada y picada
- (15 g) 1 cucharada de aceite de achiote, opcional
- (300 g) 2 unidades papas medianas, peladas y picadas
- (250 g) 2 tazas de zapallo, pelado y en cubos
- (200 g) 1 taza trozo de ñame, pelado y picado
- (1500 ml) 6 tazas de agua o suficiente para la receta
- (55 g) 1 sobre de Sopa para Patitas de Pollo con Orégano y Culantro MAGGI®
- (5 g) sal al gusto
- (2 g) ½ cucharadita de pimienta negra
- (30 g) 6 unidades hojas de culantro troceado
¡A cocinar!
- 1.Calentar una olla a fuego medio alto, y agregar aceite suficiente para sofreír la cebolla, dientes de ajo, ají rojo y zanahoria. Sofreír por 3 minutos hacer un espacio en el centro y agregar la cucharada de aceite de achiote. Saltear bien por otros 3 minutos.
- 2.Agregar las patitas de pollo al sofrito. Condimentar con sal y pimienta. Saltear bien hoy hasta que las patitas se vean cocinadas. Aproximadamente 8 minutos.
- 3.Verter en la olla el agua es suficiente para toda la preparación de la sopa y dejar hasta que llegue a hervor. Esperar 10 minutos aproximadamente. hervir por 20 minutos.
- 4.Ir agregando de a poco zapallo y ñame, cocinar por 10 minutos. Bueno las verduras ya está bien suficientemente blandas bajar la temperatura de la hoya.
- 5.Añadir al sobre de sopa para patitas de pollo MAGGI en la preparación cuando aún esté hirviendo y dejar cocinar como un mínimo de 7 minutos.
- 6.Rectificar sal y agregar culantro troceado.
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