Name: Sopa de Patitas de Pollo
Cook time: 61 min
Total time: 62 min
Yield: 8
Ingredients: (800 g) 8 unidades de patitas de pollo previamente limpias; (30 g) 2 cucharadas de aceite vegetal; (80 g) ½ taza de cebolla picada en cubos pequeños; (10 g) 2 unidades dientes de ajo picados finos; (50 g) ½ ají rojo picado en cubitos; (150 g) 1 unidad zanahoria mediana pelada y picada; (15 g) 1 cucharada de aceite de achiote opcional; (300 g) 2 unidades papas medianas peladas y picadas; (250 g) 2 tazas de zapallo pelado y en cubos; (200 g) 1 taza trozo de ñame pelado y picado; (1500 ml) 6 tazas de agua o suficiente para la receta; (55 g) 1 sobre de Sopa para Patitas de Pollo con Orégano y Culantro MAGGI®; (5 g) sal al gusto; (2 g) ½ cucharadita de pimienta negra; (30 g) 6 unidades hojas de culantro troceado

1.Calentar una olla a fuego medio alto, y agregar aceite suficiente para sofreír la cebolla, dientes de ajo, ají rojo y zanahoria. Sofreír por 3 minutos hacer un espacio en el centro y agregar la cucharada de aceite de achiote. Saltear bien por otros 3 minutos.

2.Agregar las patitas de pollo al sofrito. Condimentar con sal y pimienta. Saltear bien hoy hasta que las patitas se vean cocinadas. Aproximadamente 8 minutos.

3.Verter en la olla el agua es suficiente para toda la preparación de la sopa y dejar hasta que llegue a hervor. Esperar 10 minutos aproximadamente. hervir por 20 minutos.

4.Ir agregando de a poco zapallo y ñame, cocinar por 10 minutos. Bueno las verduras ya está bien suficientemente blandas bajar la temperatura de la hoya.

5.Añadir al sobre de sopa para patitas de pollo MAGGI en la preparación cuando aún esté hirviendo y dejar cocinar como un mínimo de 7 minutos.

6.Rectificar sal y agregar culantro troceado.

Carbohidratos	23.1 g
Energía	424.6 kcal
Grasas	18.5 g
Fibra	2.9 g
Proteína	22.2 g
Grasas saturadas	4.5 g
Sodio	671.8 mg

Sopa de Patitas de Pollo

Ingredientes

¡A cocinar!

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL 424.6 kcal = 1,778kj /por porción

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