| Carbohidratos | 20.5 g |
| Energía | 252.6 kcal |
| Grasas | 12.6 g |
| Fibra | 3.2 g |
| Proteína | 15.7 g |
| Grasas saturadas | 3.3 g |
| Sodio | 432 mg |
Total
49dificultad
Fácil
CALDO DE GALLINA DE PATIO
Un reconfortante caldo de gallina
Utensílios
Olla
Cuchara
Ingredientes
Porciones: 10
- (15g.) 1 Cda. de aceite de oliva
- (700g.) 1 gallina entera en piezas
- (12g.) 1 Sobre de Consomé de pollo MALHER®
- (250g.) 1 Taza de cebolla cortada finamente
- (8g.) 2 dientes de ajo cortado finamente
- (125g.) ½ Taza de pimentón rojo picado finamente
- (250g.) 1 Taza de tomate cortado en cubos.
- (250g.) 1 Taza de zanahoria cortada en cubos
- (500g.) 2 Tazas de papa
- (250g.) 1 Taza de mazorcas cortadas en ruedas.
- (2000g) 2lts. De agua
- (40g.) 1 Sobre de Gallina de Patio MALHER®
- (5g.) 1 racimo de hierbabuena
- Perejil al gusto
¡A cocinar!
- 1.Sofreír la gallina en piezas y sazonar con el Sobre de Consomé de pollo MALHER® hasta que se dore por todos los lados. Retirar el pollo de la cacerola y reservar.
- 2.Sofreír la cebolla, el ajo, el pimentón, el tomate y la zanahoria hasta que los vegetales estén traslucidos.
- 3.Añadir nuevamente el pollo. Adicionar la papa, la zanahoria y la mazorca.
- 4.Verter el agua y el Sobre de Gallina de Patio MALHER® y el racimo de hierbabuena. Tapar la cacerola y dejar cocinar a fuego medio por 30 minutos.
- 5.Añadir perejil al gusto.
- 6.Servir el plato preparado y disfrutar de su delicioso sabor.
Tip culinario:
Asegúrate de dorar la gallina a fuego medio-alto para sellar los jugos y maximizar el sabor.
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