Caldo
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  • Total

    49

  • dificultad

    Fácil

CALDO DE GALLINA DE PATIO

Un reconfortante caldo de gallina

No incluido en la receta

Utensílios

  • srh_media_1745350470

    lata

  • srh_media_1745452758

    Cuchara

Ingredientes

Porciones: 10

  • (15g.) 1 Cda. de aceite de oliva
  • (700g.) 1 gallina entera en piezas
  • (12g.) 1 Sobre de Consomé de pollo MALHER®
  • (250g.) 1 Taza de cebolla cortada finamente
  • (8g.) 2 dientes de ajo cortado finamente
  • (125g.) ½ Taza de pimentón rojo picado finamente
  • (250g.) 1 Taza de tomate cortado en cubos.
  • (250g.) 1 Taza de zanahoria cortada en cubos
  • (500g.) 2 Tazas de papa
  • (250g.) 1 Taza de mazorcas cortadas en ruedas.
  • (2000g) 2lts. De agua
  • (40g.) 1 Sobre de Gallina de Patio MALHER®
  • (5g.) 1 racimo de hierbabuena
  • Perejil al gusto
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¡A cocinar!

  • 1.Sofreír la gallina en piezas y sazonar con el Sobre de Consomé de pollo MALHER® hasta que se dore por todos los lados. Retirar el pollo de la cacerola y reservar.
  • 2.Sofreír la cebolla, el ajo, el pimentón, el tomate y la zanahoria hasta que los vegetales estén traslucidos.
  • 3.Añadir nuevamente el pollo. Adicionar la papa, la zanahoria y la mazorca.
  • 4.Verter el agua y el Sobre de Gallina de Patio MALHER® y el racimo de hierbabuena. Tapar la cacerola y dejar cocinar a fuego medio por 30 minutos.
  • 5.Añadir perejil al gusto.
  • 6.Servir el plato preparado y disfrutar de su delicioso sabor.
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Recetas de Cocina Relacionadas

Carbohidratos 20.5 g
Energía 252.6 kcal
Grasas 12.6 g
Fibra 3.2 g
Proteína 15.7 g
Grasas saturadas 3.3 g
Sodio 432 mg

Tip culinario:

Asegúrate de dorar la gallina a fuego medio-alto para sellar los jugos y maximizar el sabor.

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Menú balanceado

¿Conoce más sobre Tu menú balanceado?

¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.  

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*.  *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?

Puedes tener una comida más balanceada (0 - 44)

Tu menú tiene un buen equilibrio nutricional, proporcionando alimentos variados y nutrientes clave.

¡Buen trabajo! (70 - 100)

Tu menú tiene un buen equilibrio nutricional, proporcionando alimentos variados y nutrientes clave.

¡Muy bien hecho! (45 - 69)

Tu menú tiene un buen equilibrio nutricional, proporcionando alimentos variados y nutrientes clave.

¿Qué componen las Calorías ?

44 12.6g / 44%
32 20.5g / 32%
24 15.7g / 24%
12 252.5g / 12%

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