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Total
45 -
dificultad
Desafiante
Caldo De Gallina De Patio
El caldo de gallina de patio es un platillo reconfortante y nutritivo que forma parte de la tradición culinaria guatemalteca. Cocido a fuego lento con una mezcla de verduras frescas, especias y hierbas, el caldo de gallina es perfecto para cualquier ocasión, especialmente en días fríos o cuando se busca un plato que reconforte el alma. Cada cucharada ofrece un sabor profundo y satisfactorio, ideal para compartir en familia. Este platillo no solo es sabroso, sino que también es una excelente fuente de nutrientes, aportando proteínas y vitaminas esenciales.
Utensílios
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lata
Ingredientes
Porciones: 8
- Cuadril y muslo de Gallina
- 1 ½ güisquiles pelados y partidos en trozos (374 g)
- 3 elotes cortados en trozos (397 g)
- 2 zanahorias peladas y cortadas en trozos (194 g)
- 3 papas peladas y cortadas en 4 partes (261 g)
- ¼ de cebolla picada (30 g)
- 4 ramas de hierbabuena (5 g)
- 2 dientes de ajo (10 g)
- ½ tomate picado (30 g)
- ½ chile pimiento picado (30 g)
- 1 Sobre Base para preparar Gallina de Patio Malher®
¡A cocinar!
- 1.Coloca una olla con 2 litros y medio (2,500 ml) de agua a fuego alto.
- 2.Cuando empiece a hervir, agregar todos los vegetales.
- 3.Cocinar a fuego medio por 15 minutos con la olla tapada.
- 4.Agregar el contenido del sobre de Base para preparar Gallina de Patio Malher® (40 g), cocinar por 10 minutos más.
- 5.Servir caliente.
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