• Total

    60
  • dificultad

    Desafiante

Recado de pollo Sabor y Color

El Recado de Pollo es una receta emblemática que se destaca por su sabor profundo y su color vibrante. Este platillo es ideal para quienes buscan un pollo jugoso, bien sazonado y con un aroma irresistible. La preparación es sencilla y versátil, ideal para acompañar con arroz, tortillas o vegetales. Su sabor casero y auténtico lo convierte en una excelente opción para comidas familiares o celebraciones especiales. El recado aporta una mezcla equilibrada de especias y color que transforma cualquier plato en una experiencia gastronómica memorable.

Utensílios

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    Pan

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    Cuchara

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    Aleta

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    Cuchara de cocina

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    Licuadora

Ingredientes

Porciones: 4

  • (454g.) 1lb. de pollo

  • (200g.) 1 cebolla cortada en rodajas

  • (250g.) 4 Tomates

  • (8g.) 2 Dientes de ajo

  • (150g.) 1 Chile de árbol grande

  • (10g.) 1 sobre de Consomé Sabor y Color Pollo y Achiote Malher®

  • (300g.) 4 papas cortadas en cubos

  • (250g.) 2 zanahorias costadas en rebanadas.

  • Agua hasta cubrir.

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¡A cocinar!

  • 1.Tatemar en un sartén a fuego alto o en el fuego directo de la estufa todos los vegetales. Dejar reposar y quitar toda la piel quemada.
  • 2.Licuar todos los vegetales junto con el sobre de Consomé Sabor y Color Pollo y Achiote Malher®. Colar muy bien la salsa restante.
  • 3.Salpimentar las piezas de pollo.
  • 4.Sofreír el pollo y añadir la salsa anterior. Agregar agua hasta cubrir el pollo
  • 5.Cocinar por aproximadamente 40 minutos o hasta obtener una salsa uniforme.
  • 6.Servir y disfrutar.
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