| Carbohidratos | 21.1 g |
| Energía | 533.5 kcal |
| Grasas | 33.1 g |
| Fibra | 0.8 g |
| Proteína | 36.5 g |
| Grasas saturadas | 8.6 g |
| Sodio | 729 mg |
| Azúcares | 0.4 g |
Total
150dificultad
Desafiantecosto
Pollo Frito
Este delicioso pollo frito está sazonado con Gallinita Maggi® Sabor y Color, que realza el sabor natural del pollo y le da un tono dorado irresistible. Gracias a su sazón balanceada, el pollo queda bien condimentado por dentro y por fuera, con un empanizado crujiente y un interior jugoso y tierno. Es una receta práctica y sabrosa, perfecta para compartir en familia y disfrutar de un pollo frito con el toque tradicional que nunca falla.
Utensílios
Recipiente
Toalla de papel
Licuadora
Freidora de inmersión
Ingredientes
Porciones: 10
- (1816g.) 4 lb de encuentro de pollo con piel y hueso
- (10g.) 5 hojas de culantro
- (80g.) ½ cebolla cortada en media luna
- (55g.) 1/3 taza de aceite vegetal
- (220ml) 1 taza de agua
- (30g.) 3 sobres de Gallinita Sabor Y Color Pollo Achiote MAGGI®
- 2 tazas de harina de trigo
- Abundante aceite para freír
¡A cocinar!
- 1.En una jarra de licuadora colocar el culantro, la cebolla, el aceite, el agua y la Gallinita Sabor Y Color Pollo Achiote MAGGI®, procesar por 1 minutos.
- 2.En un tazón colocar el pollo y verter sobre ella la mezcla ya preparada, dejar reposar por toda una noche o dejando 2 horas marinando para que proteína absorba sabor.
- 3.Colocar la harina en un tazón y enharinar los encuentros, retirar el exceso de harina.
- 4.En una cacerola o freidora con aceite abundante, freír el pollo por 10-12 minutos o hasta que este cocido.
- 5.Colocar el pollo sobre papel absorbente, dejar reposar por 2 minutos.
- 6.Servir y disfrutar.
Reposa el pollo tras freír
Deja reposar 5 minutos sobre rejilla para que no se humedezca el empanizado y mantenga su crocancia.
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