pollo frito
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  • Total

    150

  • dificultad

    Desafiante

  • costo

Pollo Frito

Este delicioso pollo frito está sazonado con Gallinita Maggi® Sabor y Color, que realza el sabor natural del pollo y le da un tono dorado irresistible. Gracias a su sazón balanceada, el pollo queda bien condimentado por dentro y por fuera, con un empanizado crujiente y un interior jugoso y tierno. Es una receta práctica y sabrosa, perfecta para compartir en familia y disfrutar de un pollo frito con el toque tradicional que nunca falla.

No incluido en la receta

Utensílios

  • Imagem do utensílio Recipiente

    Recipiente

  • Imagem do utensílio Toalla de papel

    Toalla de papel

  • Imagem do utensílio Licuadora

    Licuadora

  • Imagem do utensílio Freidora de inmersión

    Freidora de inmersión

Ingredientes

Porciones: 10

  • (1816g.) 4 lb de encuentro de pollo con piel y hueso
  • (10g.) 5 hojas de culantro
  • (80g.) ½ cebolla cortada en media luna
  • (55g.) 1/3 taza de aceite vegetal
  • (220ml) 1 taza de agua
  • (30g.) 3 sobres de Gallinita Sabor Y Color Pollo Achiote MAGGI®
  • 2 tazas de harina de trigo
  • Abundante aceite para freír
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¡A cocinar!

  • 1.En una jarra de licuadora colocar el culantro, la cebolla, el aceite, el agua y la Gallinita Sabor Y Color Pollo Achiote MAGGI®, procesar por 1 minutos.
  • 2.En un tazón colocar el pollo y verter sobre ella la mezcla ya preparada, dejar reposar por toda una noche o dejando 2 horas marinando para que proteína absorba sabor.
  • 3.Colocar la harina en un tazón y enharinar los encuentros, retirar el exceso de harina.
  • 4.En una cacerola o freidora con aceite abundante, freír el pollo por 10-12 minutos o hasta que este cocido.
  • 5.Colocar el pollo sobre papel absorbente, dejar reposar por 2 minutos.
  • 6.Servir y disfrutar.
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Carbohidratos21.1 g
Energía533.5 kcal
Grasas33.1 g
Fibra0.8 g
Proteína36.5 g
Grasas saturadas8.6 g
Sodio729 mg
Azúcares0.4 g

Reposa el pollo tras freír

Deja reposar 5 minutos sobre rejilla para que no se humedezca el empanizado y mantenga su crocancia.

¿Qué quieres hacer con esta receta?

Menú balanceado

¿Conoce más sobre Tu menú balanceado?

¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.  

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*.  *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?

Puedes tener una comida más balanceada (0 - 44)

Tu menú tiene un buen equilibrio nutricional, proporcionando alimentos variados y nutrientes clave.

¡Buen trabajo! (70 - 100)

Tu menú tiene un buen equilibrio nutricional, proporcionando alimentos variados y nutrientes clave.

¡Muy bien hecho! (45 - 69)

Tu menú tiene un buen equilibrio nutricional, proporcionando alimentos variados y nutrientes clave.

¿Qué componen las Calorías ?

57 33g / 57%
15 21g / 15%
28 36g / 28%
0g / %
26 533g / 26%
0 8g / 0%
0g / %
0 728g / 0%
1.8g / %

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