Pastel de Papa y Carne

Name: Pastel de Papa y Carne
Prep time: 32 min
Cook time: 57 min
Total time: 91 min
Yield: 4.00 porciones
Cuisine: Nacional
Ingredients: (2000 ml.) 2 litros de agua; Sal al gusto; (908 g.) 2 libras de papas con cáscara cortadas en dados; (130 g.) ½ taza de Leche Evaporada IDEAL®; (15 g.) 1 cucharada de mantequilla; (350 g.) 1 ½ taza de carne molida de primera; Sal y pimienta al gusto; (10 g.) 2 cucharaditas de aceite de oliva; (37 g.) ¼ taza de cebolla cortada finamente; (4 g.) 1 diente de ajo cortado finamente; (335 ml.) 1 ½ taza de agua al tiempo; (25 g.) 1 sobre de Base para Carne Molida MAGGI®; (224 g.) 1 taza de Queso Mozzarella NESTLÉ® rallado

Lúcete en la cocina, preparando este Pastel de Papa y Carne que le encantará a todos.

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Total: 91min

Preparación: 32min

Cocción: 57min

Servir: 2min
Porciones: 4
Dificultad: Desafiante

Ingredientes

(2000 ml.) 2 litros de agua
Sal al gusto
(908 g.) 2 libras de papas con cáscara cortadas en dados
(130 g.) ½ taza de Leche Evaporada IDEAL®
(15 g.) 1 cucharada de mantequilla
(350 g.) 1 ½ taza de carne molida de primera
Sal y pimienta al gusto
(10 g.) 2 cucharaditas de aceite de oliva
(37 g.) ¼ taza de cebolla cortada finamente
(4 g.) 1 diente de ajo cortado finamente
(335 ml.) 1 ½ taza de agua al tiempo
(25 g.) 1 sobre de Base para Carne Molida MAGGI®
(224 g.) 1 taza de Queso Mozzarella NESTLÉ® rallado

Instrucciones

En una cacerola a fuego alto, verter el agua, agregar sal al gusto y calentar hasta que hierva.
Agregar las papas y cocinar por 15 minutos o hasta que estén blandas. Escurrir las papas y colocarlas en un tazón. Colocar la mantequilla, la Leche Evaporada IDEAL®, majar hasta hacer un puré y reservar.
En tazón, combinar la carne con sal y pimienta al gusto y dejar marinar por 5 minutos.
En un sartén a fuego alto, verter el aceite y sofreír la cebolla, el ajo por 2 minutos o hasta que estén dorados. Añadir la carne y cocinar por 5 revolviendo constantemente.
En un tazón, verter el agua, disolver la Base para Carne Molida MAGGI® y agregar al sartén de la carne. Revolver, poner a fuego bajo y cocinar por 10 minutos o hasta que reduzca y espese. Retirar del fuego y reservar.
Precalentar el horno a 200° C.
En un molde para horno cuadrado de 8x8, colocar una capa puré, una capa de carne a la boloñesa, una capa Queso Mozzarella NESTLÉ® y repetir hasta que la última capa sea queso.
Cubrir el molde con papel aluminio y hornear por 20 minutos. Retirar el papel aluminio y cocinar por hasta que se gratine el queso.
Servir y disfrutar.

Tips

Tip Culinario: Agrega 4 chorizos tipo español cortados en cubos al momento de agregar la carne.

Utensilios

lata
cuenco
Pan
Horno
Horno
Lámina de área
Plato de hornear

Información nutricional: 1,294kcal = 5,413kj /por porción

1293.65 Kcal Energía
146.11 (g) Carbohidratos
89.40 (g) Proteina
32.02 (g) Grasas
42.40 (g) Fibra
1.50 (g) Azúcares
5459.72 (mg) Sodio

17.13 (g) Grasas saturadas

755.93 (mg) Calcio
19.86 (mg) Hierro

2541.33 (mg) Potasio

1.12 (tbsp) Azúcar añadido

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Pastel de Papa y Carne

Ingredientes

Instrucciones

Tips

Utensilios

Información nutricional: 1,294kcal = 5,413kj /por porción

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