Puré de Papas con Cebolla Caramelizada

Dale un toque distintivo al puré tradicional agregándole cebollas caramelizadas. ¡Será el complemento IDEAL en tu comidas de fin de año!

Dificultad Intermedio
Porciones 12
Total 35 min

Utensílios

srh_media_1661272900

lata

srh_media_1661272900

cuenco

srh_media_1661282007

Machucador


Ingredientes

  • (908 g.) 2 libras de papas con cascara cortadas en cubos
  • Suficiente agua para cocinar las papas
  • Sal al gusto
  • (60 g.) 4 cucharadas de mantequilla
  • (58 g.) ¼ taza de Leche Evaporada IDEAL®
  • (15 g.) 1 cucharada de mantequilla
  • (225 g.) 1 ½ taza de cebolla cortada en julianas
  • (125 g.) ½ taza de azúcar granulada
  • (20 g.) ½ taza de perejil cortado finamente

¡A cocinar!

Papas

Cebollas

Puré

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

152.6 kcal = 640kj /por porción


Carbohidratos 24.8 g
Energía 152.6 kcal
Grasas 5.6 g
Fibra 1.7 g
Proteína 2.1 g
Grasas saturadas 3.4 g
Sodio 28.1 mg
Azúcares 12.2 g

Tip Nutricional

Dale la vuelta a esta receta y reemplaza las papas por camote (papa dulce). De esta forma, le darás más color y nutrientes (como vitamina A) a tu preparación.

Tip Culinario

Al añadir el azúcar a las cebollas, añade ¼ taza de ron oscuro y cocina por 3 minutos o hasta que hierva, esto añadirá más sabor a las cebollas caramelizadas.

¿Qué quieres hacer con esta receta?

Tu menú balanceado
X
Menú balanceado
My Menu IQ™ guides you to select a nutritionally balanced menu on a scale from 0 to 100, with focus on the main meal.
¿Qué significa un menú balanceado?
¡Muy bien hecho!
¿Qué significa un menú balanceado?
Ahora disfruta tu platillo!
Atrás
Tu Seleccion (1)
Puré de Papas con Cebolla Caramelizada
35 min
Intermedio
Añadir recipe
Atrás
32 5.5g / 32%
63 24.7g / 63%
5 2g / 5%

Las Calorías son el resultado de la cantidad de macronutrientes (es decir, carbohidratos, proteínas y grasas) que contenga en una porción de la receta preparada.

¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.  

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*.  *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?

Puedes tener una comida más balanceada (0 - 44)

Tu menú tiene un buen equilibrio nutricional, proporcionando alimentos variados y nutrientes clave.

¡Buen trabajo! (70 - 100)

Tu menú tiene un buen equilibrio nutricional, proporcionando alimentos variados y nutrientes clave.

¡Muy bien hecho! (45 - 69)

Tu menú tiene un buen equilibrio nutricional, proporcionando alimentos variados y nutrientes clave.

La puntuación nutricional se aplica a la receta descrita en el sitio. La composición nutricional de los ingredientes y productos se obtienene de bases de datos de composición de alimentos estándar como USDA SR28, BLS32, así como de etiquetas de alimentos.

Tip Nutricional
Tip Nutricional
¡Bien hecho! Has llegado a los 100!!
Vuelve al menú para ver tu selección.
X
Menú balanceado

¿Conoce más sobre Tu menú balanceado?

¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.  

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*.  *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?

Puedes tener una comida más balanceada (0 - 44)

Tu menú tiene un buen equilibrio nutricional, proporcionando alimentos variados y nutrientes clave.

¡Buen trabajo! (70 - 100)

Tu menú tiene un buen equilibrio nutricional, proporcionando alimentos variados y nutrientes clave.

¡Muy bien hecho! (45 - 69)

Tu menú tiene un buen equilibrio nutricional, proporcionando alimentos variados y nutrientes clave.

La puntuación nutricional se aplica a la receta descrita en el sitio. La composición nutricional de los ingredientes y productos se obtienene de bases de datos de composición de alimentos estándar como USDA SR28, BLS32, así como de etiquetas de alimentos.

¿Qué componen las Calorías ?

32 5.5g / 32%
63 24.7g / 63%
5 2g / 5%

Las Calorías son el resultado de la cantidad de macronutrientes (es decir, carbohidratos, proteínas y grasas) que contenga en una porción de la receta preparada.

Tip Nutricional
Tip Nutricional