| Carbohidratos | 41 g |
| Energía | 573.4 kcal |
| Grasas | 24.6 g |
| Fibra | 5.5 g |
| Proteína | 22.3 g |
| Grasas saturadas | 11.5 g |
| Sodio | 264.8 mg |
| Azúcares | 17.6 g |
Total
90dificultad
Intermedio
Pastel de Plátano Maduro
Por Nelly Batista
Prepara un delicioso Pastel de Plátano Maduro con Crema de Leche Nestlé®. Una receta cremosa, suave y llena de sabor, que combina el dulzor natural del plátano maduro con una textura irresistible. Perfecto para compartir en familia o en ocasiones especiales.
Ingredientes
Porciones: 6
Para el plátano
- 5 plátanos maduros (bien amarillos o con manchas negras)
- 2 cdas. de mantequilla o aceite
Para el relleno de carne
- 500 g de carne molida
- 1 cebolla mediana picada
- 2 dientes de ajo picados
- ½ chile dulce (pimentón) picado
- Orégano al gusto
- ½ cdta de comino
- 2 cdas. de salsa de tomate kétchup
- Maggi® Sal y pimienta al gusto
- 1 cda. de aceite
Para el armado
- 1 taza de Crema de Leche Nestlé®
- 1 taza de queso rallado (tipo mozzarella o queso tico)
¡A cocinar!
- 1.Pela los plátanos y córtalos en tajadas largas o rodajas.
- 2.En una sartén, calienta la mantequilla o aceite.
- 3.Fríe los plátanos hasta que estén dorados y suaves.
- 4.En una sartén, calienta el aceite y sofríe la cebolla, el ajo y el chile dulce hasta que estén fragantes.
- 5.Añade la carne molida y cocina hasta que esté bien dorada.
- 6.Incorpora la salsa de tomate, comino, orégano, sal y pimienta.
- 7.Cocina unos 10 minutos hasta que el relleno esté bien sazonado y jugoso.
- 8.En un recipiente, revuelve la Crema de Leche Nestlé®
- 9.Precalienta el horno a 180°C (350°F).
- 10.Engrasa ligeramente el molde y coloca una capa de plátanos fritos.
- 11.Añade una capa de carne molida. Repite las capas hasta terminar los ingredientes. Finaliza con plátano.
- 12.Vierte la crema de leche por encima.
- 13.Espolvorea el queso rallado.
- 14.Mete al horno durante 25–30 minutos, o hasta que el queso esté dorado y burbujeante.
- 15.Deja reposar el pastel unos 10 minutos antes de cortar y sirve caliente en porciones cuadradas.
Tips
Puedes acompañar con ensalada fresca
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