Nacatamal Nicaraguense

El nacatamal forma parte de los domingos de todos los NICARAGÜENSES.

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Dificultad Desafiante
Porciones 8
Total 237 min

Ingredientes

  • 3 tomates en trozos
  • ½ cebolla
  • 6 dientes de ajo
  • 2 chiltomas (pimiento verde)
  • 1 manojo de menta o hierba buena
  • 2 sobresde Consomé de Pollo MAGGI® (diluido en 1 taza de agua)
  • 3 libras de masa de maíz hidratada
  • ¼ taza de jugo de naranja agria
  • 1 taza de agua
  • Achiote al gusto
  • 1 taza de manteca o aceite
  • Sal al gusto
  • Hojas de plátano desinfectadas
  • Hilo de cocina
  • 6 cucharadas de arroz crudo en remojo
  • 6 rodajas de papa
  • 6 aros de cebolla
  • 6 ramitas de hierba buena o menta
  • 1 libra de costilla de cerco adobada cortada en 6 trozos
  • 1 libra de puerco liso adobado cortada en 6 trozos

¡A cocinar!

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

1026.8 kcal = 4kj /por porción


Carbohidratos 145.4 g
Energía 1026.8 kcal
Grasas 34.2 g
Fibra 13.1 g
Proteína 40.1 g
Grasas saturadas 5.2 g
Sodio 898.6 mg
Azúcares 5.7 g

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¿Qué componen las Calorías ?

29 34.2g / 29%
56 145.4g / 56%
15 40g / 15%
51 1026.7g / 51%