Ropa vieja al estilo cubano

Name: Ropa vieja al estilo cubano
Prep time: 5 min
Cook time: 28 min
Total time: 33 min
Yield: 7.00 porciones
Cuisine: Nacional
Ingredients: (300g.) 2/3 Libra de Carne de Falda; (15g.) 1 Cucharada de Aceite De Oliva; (180 g.) 1 Taza de Pimientos verdes; (80g.) 1/2 Taza de Cebolla Blanca; (6g.) 2 Dientes de Ajo; (113 g.) 1 Sobre de Salsa De Tomate con Hongos MAGGI®; (260g.) 1 Taza de Frijoles Enlatados; (50g.) 2 Rebanadas de Pan De Molde; (1g.) 1 Pizca Orégano; (2g.) 1/2 Cucharadita de Comino; (1g.) 1 Pizca de Pimienta Negra Molida

Aprende a preparar la ropa vieja al estilo cubano con esta sencilla receta.

Total: 33min

Preparación: 5min

Cocción: 28min
Porciones: 7.00
Dificultad: Intermedio

Utensilios

Cuchara
Pan

Información nutricional: 177kcal = 740kj /por porción

2.68 (g) Azúcares

13.23 (g) Proteina

4.20 (g) Fibra
358.81 (mg) Potasio
1.89 (g) Grasas saturadas

0.07 (tbsp) Azúcar añadido

16.92 (g) Carbohidratos
2.30 (mg) Hierro
176.12 (mg) Sodio

176.82 Energía
37.81 (mg) Calcio
6.46 (g) Grasas

Ingredientes

(300g.) 2/3 Libra de Carne de Falda Carne para ropa vieja (ya sancochada). Guardar el caldo donde se cocinó la carne
(15g.) 1 Cucharada de Aceite De Oliva
(180 g.) 1 Taza de Pimientos verdes
(80g.) 1/2 Taza de Cebolla Blanca
(6g.) 2 Dientes de Ajo
(113 g.) 1 Sobre de Salsa De Tomate con Hongos MAGGI®
(260g.) 1 Taza de Frijoles Enlatados
(50g.) 2 Rebanadas de Pan De Molde Lascas de pan de molde picado
(1g.) 1 Pizca Orégano
(2g.) 1/2 Cucharadita de Comino
(1g.) 1 Pizca de Pimienta Negra Molida

Instrucciones

Deshilachar la carne lo más menuda posible.
Calentar aceite en una cacerola a fuego medio y sofreír los pimientos verde y rojo, la cebolla y el ajo picado por 4 minutos. Agregar la carne deshilachada y cocinar por 4 minutos más.
Incorporar la Salsa De Tomate con Hongos MAGGI® y el caldo donde se cocinó la carne. Cocinar hasta que comience a hervir.
Luego, verter los frijoles negros y el pan para que darle consistencia a la salsa.
Agregar el orégano y el comino. Cocinar a fuego medio por 15 minutos y revolver constantemente para que no se adhiera al fondo de la cacerola. Al final, rectificar punto de sal y pimienta si es necesario.