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Ropa vieja al curry

Prepara una receta de ropa vieja diferente con un toque de curry.

  • 0 personas ya cocinaron este platillo
  • Total: 35min
    Preparación: 10min
    Cocción: 25min
  • Porciones: 7
  • Dificultad: Intermedio

Ingredientes

  • (300g.) 2/3 Carne de Falda Carne para ropa vieja
  • (20g.) 4 Cucharaditas de Mantequilla Sin Sal
  • (60g.) 1/2 Taza de Apio
  • (127g.) 2/3 Taza de Cebolla Blanca
  • (227g.) 1 Sobre de Salsa De Tomate Estilo Panameño MAGGI®
  • (5g.) 1 Cucharadita de Consomé De Pollo Maggi®
  • (250ml.) 1 Taza de Agua
  • (3g.) 1/2 Cucharadita de Ajo en polvo
  • (100g.) 1/3 Taza de Crema De Coco
  • (80g.) 1/4 Taza de Polvo de Curry
  • (6g.) 3 Hojas de Cilantro
  • (1g.) 1 Pizca de Pimienta Negra Molida

Instrucciones

  1. Deshilachar la carne lo más menuda posible.

  2. Calentar la mantequilla en una cacerola a fuego medio y sofreír el apio y la cebolla.  Cocinar por 2 minutos.

  3. Agregar la Salsa Estilo Panameño MAGGI®, diluir el Consomé de Pollo MAGGI® en el agua y agregarlo a la cacerola.

  4. Verter la carne y cocinar por 20 minutos. Luego, agregar la crema de coco,  el curry, Ajo Molido y cocinar por 5 minutos.

  5. Incorporar el cilantro y darle punto de sal y pimienta si es necesario.

Utensilios

  • Pan
  • Cuchara
  • Pan

Información nutricional: 205kcal = 860kj /por porción

  • 205.48 Kcal Energía
  • 21.27 (g) Carbohidratos
  • 11.00 (g) Proteina
  • 9.92 (g) Grasas
  • 6.65 (g) Fibra
  • 10.89 (g) Azúcares
  • 348.61 (mg) Sodio
  • 36.59 (mg) Colesterol
  • 5.32 (g) Grasas saturadas
  • 79.12 (mg) Calcio
  • 3.80 (mg) Hierro
  • 395.89 (mg) Potasio
  • 1.72 (tbsp) Azúcar añadido
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¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.  

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*.  *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?
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Este menú puede puede mejorar su balance nutricional para ayudarte a cumplir tus necesidades diarias de nutricionales.
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Tu menú tiene un buen equilibrio nutricional, proporcionando alimentos variados y nutrientes clave.
¡Buen trabajo! (70 - 100)
Este menú está cerca de ser balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.
La puntuación nutricional se aplica a la receta descrita en el sitio. La composición nutricional de los ingredientes y productos se obtienene de bases de datos de composición de alimentos estándar como USDA SR28, BLS32, así como de etiquetas de alimentos.
Carbohidratos
21.3g / 38%
Proteína
11g / 20%
Grasas
9.9g / 41%
Las Calorías son el resultado de la cantidad de macronutrientes (es decir, carbohidratos, proteínas y grasas) que contenga en una porción de la receta preparada.

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