Guisado de Carne Mechada

Prepara una rica carne mechada y acompáñala con tu guarnición favorita.

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Dificultad Intermedio
COCINADA POR 1 persona
Porciones 4
Total 19 min

Utensílios

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Ingredientes

  • (15 g.) 1 cucharada de aceite de oliva
  • (16 g.) 6 dientes de ajo cortado finamente
  • (75 g.) ½ taza de cebolla cortada finamente
  • (150 g.) 1 taza de pimentón rojo cortado en dados
  • (270 g.) 2 tazas de carne mechada
  • (10 g.) 1 sobre de Sazonador de Res MAGGI®️
  • (113 g.) 1 sobre de Salsa de Tomate Estilo Panameña MAGGI®️
  • (250 ml.) 1 taza de agua

¡A cocinar!

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

168.5 kcal = 707kj /por porción


Carbohidratos 28.4 g
Energía 168.5 kcal
Grasas 16.7 g
Fibra 13.5 g
Proteína 25 g
Grasas saturadas 4.6 g
Sodio 719.1 mg
Azúcares 6.7 g

Tip culinario

Al momento de sofreír los vegetales, añade 1 taza de tomates cherry cortados a la mitad. Esto aportará un sabor más dulce a la salsa.

Preguntas frecuentes

¿Cuál es la mejor carne para hacer carne mechada?

La mejor carne que puedes utilizar para hacer esta preparación es:  

  • Res: lo ideal es que sea magra y que provenga del lomo, falda, punta de anca o solomillo.  

  • Cerdo: es tierna y tiene un sabor delicioso. El lomo y el solomillo son las mejores secciones.  

  • Cordero: tiene un sabor fuerte y distintivo, además es una carne tierna, lo que lo hace una buena opción para esta receta. Lo ideal es que sea magra.  

  • Pollo o pavo: no son carnes muy comunes para esta receta, sin embargo, también son buenas elecciones, ya que son ligeras y tiernas.

¿Qué verduras puedo usar para preparar carne mechada?

La carne mechada es una receta práctica y versátil a la que puedes agregar diversas verduras. Además de los ingredientes básicos (cebolla, ajos y tomate) añade:  

  • Zanahoria: agrégala rallada o en cubitos, le dará un toque más dulce y una textura crujiente a la preparación.  

  • Pimentón: ya sean rojos, verdes o amarillos, agrégalos para realzar el sabor de la carne mechada.  

  • Espinaca: le dará un toque diferente a la preparación.  

  • Calabacín: añádelo en cubos, tiras o rayado. No tiene un sabor fuerte, pero le da variedad a esta receta.

¿Cuáles son las mejores recetas con carne mechada?

Algunas recetas con carne mechada que puedes preparar son:  

  • Tacos: es un ingrediente popular para esta receta, a la que puedes agregar especias y verduras para dar variedad.  

  • Pasta: es una preparación sencilla y deliciosa que combina a la perfección con carne mechada.  

  • Empanadas: mezcla la carne con otros ingredientes para crear un relleno delicioso.  

  • Sándwiches: también es un relleno excelente para esta preparación. Agrega verduras de tu preferencia.   

  • Albóndigas: mézclalas con pan rallado y especias para darles consistencia a esta preparación. Las puedes hacer a la parrilla o al sartén.  

  • Burritos: combina la carne con habichuelas negras y verduras para ejecutar esta receta.

  • El agrietamiento en las superficies de aspecto brillante también es un signo claro de que los brownies ya están en su punto.

¿Qué quieres hacer con esta receta?