Lasaña de Berenjenas

Name: Lasaña de Berenjenas
Prep time: 41 min
Cook time: 65 min
Total time: 107 min
Yield: 10
Cuisine: italiano
Ingredients: (1250 g.) 5 berenjenas grandes cortadas a lo largo; (1000 ml.) 1 litro de agua; (30 g.) 2 cucharadas de mantequilla; (62 g.) ½ taza de harina; (630 g.) 2 latas de Leche Evaporada IDEAL®; (500 ml.) 2 tazas de agua; (8 g.) 2 Cubitos de Pollo MAGGI®; (15 g.) 1 cucharada de aceite de oliva; (525 g.) 5 tazas de pollo cocido y deshilachado; (335 g.) 3 tazas de Queso Mozzarella Nestlé®

Esta lasaña de berenjenas es la solución perfecta para un plato con mucho sabor sin extrañar la pasta tradicional.

Dificultad Desafiante

Porciones 10

Total 107 min

Utensílios

cuenco

Batidor

Pan

Batidor

Pan

Aleta

Horno

Plato de hornear

Horno

Lámina de área

Plato de hornear

Ingredientes

(1250 g.) 5 berenjenas grandes cortadas a lo largo
(1000 ml.) 1 litro de agua
(30 g.) 2 cucharadas de mantequilla
(62 g.) ½ taza de harina
(630 g.) 2 latas de Leche Evaporada IDEAL®
(500 ml.) 2 tazas de agua
(8 g.) 2 Cubitos de Pollo MAGGI®
(15 g.) 1 cucharada de aceite de oliva
(525 g.) 5 tazas de pollo cocido y deshilachado
(335 g.) 3 tazas de Queso Mozzarella Nestlé®

¡A cocinar!

1. En un tazón, colocar el agua, la sal, las berenjenas y dejar reposar por 30 minutos.

2. En una cacerola a fuego medio, derretir la mantequilla, agregar la harina y cocinar por 5 minutos revolviendo con un batido de globo.

3. Agregar la Leche Evaporada IDEAL®, el agua y los Cubitos de Pollo MAGGI ®, revolver y cocinar por 10 minutos o hasta que reduzca. Colocar en un tazón y reservar.

4. Retirar las berenjenas del tazón y escurrir el agua. En un sartén, verter el aceite y cocinar las berenjenas 1 minuto por cada lado.

5. Precalentar el horno a 200° C.

6. En un molde cuadrado, colocar una capa de salsa blanca, una capa berenjenas, una capa de pollo y una capa de Queso Mozzarella NESTLÉ®. Repetir hasta cubrir todo el molde y cubrir la última capa con queso.

7. Cubrir con papel aluminio y hornear a 165°C por 30 minutos, retirar el papel aluminio y hornear por 10 minutos más o hasta que el queso se gratine.

8. Servir y disfrutar.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
404.3 kcal = 1,690kj /por porción

19.7 g	Carbohidratos
404.3 kcal	Energía
21.5 g	Grasas
3.9 g	Fibra
24.7 g	Proteína
10.6 g	Grasas saturadas
677.1 mg	Sodio
4.4 g	Azúcares

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Yirllet

27.07.2022

Queda riquísima espectacular.

Chef Recetas Nestlé

27.07.2022

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