Lasaña de hongos
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    40

  • dificultad

    Intermedio

Lasaña de hongos

Esta de lasaña de hongos combina texturas suaves y el sabor umami de los hongos, con una cremosa salsa a base de la Crema de Hongos MAGGI®. Esta receta es incluso una buena opción vegetariana.

No incluido en la receta

Ingredientes

Porciones: 6

  • (65g.) 1 sobre de Crema de Hongos MAGGI®
  • (310g.) 1 lata de Leche Evaporada IDEAL®
  • (250ml.) 1 taza de agua para la dilución
  • 8 uds de láminas de pasta
  • (354g.) 1 ¾ tazas queso mozzarella
  • (250 gr) 2 uds cebolla blanca mediana
  • (70 gr) 4 uds dientes de ajo
  • (200g.) 1 ud pimiento rojo mediano
  • (300 gr) 1 ¼ tazas hongos
  • (150 gr) ¾ taza espinaca
  • Aceite de oliva suficiente para la receta
  • Sal al gusto
  • Pimienta al gusto
  • Agua suficiente para la preparación de la pasta
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¡A cocinar!

  • 1.Disolver el contenido de la Crema de Hongos MAGGI®, con el agua y la Leche Evaporada IDEAL®.
  • 2.Picar cebolla, ajo, hongos, pimiento rojo y espinaca, todo finamente.
  • 3.Calentar un sartén a fuego medio. Agregar el aceite y sofreír cebolla, ajo, pimiento rojo y espinaca. Sofreír hasta que se dore los vegetales o unos 10 minutos aproximadamente. Condimentar con sal y pimienta al final del salteado.
  • 4.Agregar la dilución de la Crema de Hongos MAGGI® al sofrito y bajar la temperatura de la estufa al mínimo. Revolver hasta que espese o por unos 7 a 8 minutos y rectificar sal y pimienta. Retirar del calor.
  • 5.Reserva una pequeña parte para el montaje antes de gratina.
  • 6.Hervir agua suficiente en una olla y agregar sal, cuando llegue a ebullición apagar el agua. Pasar las láminas de lasaña por el agua caliente solo para hidratarlas.
  • 7.Colocar en un recipiente apto para horno una capa de salsa, lamina de lasaña hidratada, salsa nuevamente y queso mozzarella, sucesivamente hasta llegar a 2 capas. Finalizar con una capa de queso.
  • 8.Hornear por 25 minutos a 170°C, aumentar a 180°C por 5 minutos solo para gratinar.
  • 9.Dejar reposar y luego servir aun este caliente.
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Carbohidratos44.6 g
Energía438 kcal
Grasas18.5 g
Fibra3.8 g
Proteína24.9 g
Grasas saturadas10.4 g
Sodio603.4 mg
Azúcares9.7 g

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Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?

Puedes tener una comida más balanceada (0 - 44)

Tu menú tiene un buen equilibrio nutricional, proporcionando alimentos variados y nutrientes clave.

¡Buen trabajo! (70 - 100)

Tu menú tiene un buen equilibrio nutricional, proporcionando alimentos variados y nutrientes clave.

¡Muy bien hecho! (45 - 69)

Tu menú tiene un buen equilibrio nutricional, proporcionando alimentos variados y nutrientes clave.

¿Qué componen las Calorías ?

37 18g / 37%
41 44g / 41%
22 24g / 22%
0 3g / 0%
21 438g / 21%
0 10g / 0%
0 9g / 0%
0 603g / 0%
1.5g / %

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