Filete de pargo a lo macho

Name: Filete de pargo a lo macho
Prep time: 4 min
Cook time: 19 min
Total time: 27 min
Yield: 6.00 porciones
Cuisine: Nacional
Ingredients: (908g.) 2 Libras de Pargo; Sal; Pimienta; (30g.) 2 Cucharadas de Aceite De Oliva; (340g.) 3/4 Libra de Camarones Cocinados; (70g) 1/2 Taza de Cebolla Blanca; (3g.) 1 Diente de Ajo; (10g.) 2 Cucharaditas de Sazonador de Camarón MAGGI®; (40g.) 1/4 Taza de Crema de Mariscos MAGGI®; (500ml.) 2 Tazas de Agua

Prepara este delicioso filete de pargo y potencia su sabor añadiéndole camarones y Crema de Mariscos MAGGI®

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Total: 27min

Preparación: 4min

Cocción: 19min

Servir: 4min
Porciones: 6
Dificultad: Intermedio

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Ingredientes

(908g.) 2 Libras de Pargo Filete
Sal Al gusto
Pimienta Al gusto
(30g.) 2 Cucharadas de Aceite De Oliva
(340g.) 3/4 Libra de Camarones Cocinados O mariscos mixtos
(70g) 1/2 Taza de Cebolla Blanca Picada finamente
(3g.) 1 Diente de Ajo Picado finamente
(10g.) 2 Cucharaditas de Sazonador de Camarón MAGGI®
(40g.) 1/4 Taza de Crema de Mariscos MAGGI®
(500ml.) 2 Tazas de Agua

Instrucciones

Marinar los filetes de pargo con sal y pimienta por ambos lados.
Calentar dos cucharadas de aceite en un sartén grande de teflón y sofreír el pescado 7 minutos de cada lado hasta dorar. Retirar y reservar.
En una cacerola mediana, calentar una cucharada de aceite sofreír los camarones o los mariscos mixtos junto la cebolla y el ajo. Dejar cocinar hasta que el líquido haya reducido. Luego agregar el Sazonador de Camarón MAGGI®, la Crema de Mariscos MAGGI® disuelta en dos tazas de agua. Revolver constantemente hasta espesar.
Para servir, coloque un filete en el plato y bañarla con la ayuda de una cucharon con la salsa de mariscos.