Name: Tamal de olla sazonado y con guisantes
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Cuisine: Nacional
Ingredients: (908g.) 2 libras de pechuga de pollo; (10g.) 1 sobre de Sazonador Gallina Criolla MAGGI®; Sal y pimienta al gusto; (15g.) 1 cucharada de aceite de oliva; (20g.) 5 dientes de ajo; (150g.) 1 taza de cebolla; (90g.) 3/4 taza de aceitunas rellenas de ají morrón; (55g.) 1/4 taza de alcaparras; (226g.) 2 sobres de Salsa de Tomate Lista Con Especias y Aceite de Oliva MAGGI®; (10g.) 1 Sobre Gallinita Sabor Y Color MAGGI®; (720ml.) 3 tazas de agua; (480g.) 3 tazas de harina de maíz

1.En un tazón, combinar el pollo, el Sazonador Gallina Criolla Maggi®, sal y pimienta al gusto y marinar durante 5 minutos.

2.Poner una cacerola a fuego alto, verter el aceite, añadir el ajo, la cebolla y el pollo. Cocinar por 10 minutos o hasta que el pollo esté dorado.

3.Bajar el fuego a nivel medio y añadir las aceitunas, las alcaparras, Salsa De Tomate Listas Con Especias Y Aceite De Oliva MAGGI®, el agua. Tapar la cacerola y dejar cocinar por 10 minutos. Apagar el fuego y dejar reposar la mezcla.

4.Una vez esté fresco, retirar la mayor cantidad de líquido posible de la cocción y verterlo en otra cacerola.

5.Poner la cacerola con el líquido a fuego alto, añadir la Gallinita Sabor y Color MAGGI® y la harina de maíz revolviendo constantemente. Si es necesario, añadir un poco más de agua.

6.En un tazón de barro o de porcelana, colocar una cama de masa de maíz, cubrir con la mezcla del pollo y cubrir finalmente con el resto de la masa.

Carbohidratos	41.4 g
Energía	323 kcal
Grasas	8.6 g
Fibra	4.2 g
Proteína	20.6 g
Grasas saturadas	1.9 g
Sodio	636.7 mg

Tamal de olla sazonado y con guisantes

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Utensílios

Ingredientes

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL 323 kcal = 1,351kj /por porción

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