Pimentones rellenos con Carne y Quinoa

Name: Pimentones rellenos con Carne y Quinoa
Prep time: 5 min
Cook time: 49 min
Total time: 54 min
Yield: 5.00 porciones
Cuisine: Nacional
Ingredients: (750 g.) 5 Pimentones grandes; (1500 ml.) 1 1/2 Litros Agua; (454 g.) 1 libra de carne molida de res; (6 g.) 1 cucharada de Naturísimo Maggi®; (5 ml.) 1 Cucharadita Aceite De Oliva; (195 g.) 1 Taza Quinoa; (226 g.) 2 Sobres Salsa De Tomate Con Hongos MAGGI®; (500 ml.) 2 Tazas Agua; (226 g.) 2 Tazas Queso Mozzarella Nestlé

Una receta saludable y deliciosa.

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Total: 54min

Preparación: 5min

Cocción: 49min
Porciones: 5
Dificultad: Desafiante

Ingredientes

(750 g.) 5 Pimentones grandes Limpios sin corazón ni semillas
(1500 ml.) 1 1/2 Litros Agua
(454 g.) 1 libra de carne molida de res
(6 g.) 1 cucharada de Naturísimo Maggi®
(5 ml.) 1 Cucharadita Aceite De Oliva
(195 g.) 1 Taza Quinoa
(226 g.) 2 Sobres Salsa De Tomate Con Hongos MAGGI®
(500 ml.) 2 Tazas Agua
(226 g.) 2 Tazas Queso Mozzarella Nestlé

Instrucciones

En una cacerola a fuego alto, verter el agua y calentar hasta que hierva. Colocar los pimientos en la cacerola y cocinar por 2 minutos. Retirar al agua y reservar.
En un tazón, combinar la carne molida con el Naturísimo MAGGI® y dejar marinar por 5 minutos.
En otra cacerola, verter el aceite, la quinoa y cocinar por 4 minutos. Agregar la carne molida marinada y cocinar por 10 minutos más.
Agregar la Salsa de Tomate con Hongos MAGGI®, el agua y cocinar hasta que hierva. Retirar del fuego, añadir 1 taza de Queso Mozzarella Nestlé®, revolver y reservar la mezcla.
Rellenar los pimientos con la mezcla de carne, el Queso Mozzarella Nestlé® y hornear a 180 °C durante 15 minutos.