Total
51
dificultad
Desafiante
Calificación
4.3

Pastelón de Pollo y Plátano

Name: Pastelón de Pollo y Plátano
Prep time: 5 min
Cook time: 41 min
Total time: 51 min
Yield: 12
Cuisine: Nacional
Ingredients: (1228 g) 7 Plátanos maduros; (1500 ml) 1.5 Litros Agua; (60 g) 4 Cucharadas Mantequilla; (120g.) 1/2 tz de Leche Evaporada IDEAL®; (454 g) 1 Libra Pechuga De Pollo; (10 g) 1 Sobre Consomé De Pollo Maggi®; (15 g) 1 Cucharada Aceite De Oliva; (75 g) 1/2 Taza Cebolla; (16 g) 8 Piezas Ajo; (340 g) 1 1/2 Taza Tomate; 1 Pizca Pimienta Negra; (6 g) 1 Cucharada Cilantro; (221 g) 2 tazas queso Mozzarella Nestlé Qué Rico!

Por Julio Sarmiento

El acompañante perfecto para un almuerzo delicioso.

Ingredientes
¡A cocinar!
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No incluido en la receta

Utensílios

Olla
Fuente para hornear
Recipiente
Horno
Cuchara de cocina

Ingredientes

Porciones: 12

(1228 g) 7 Plátanos maduros cortados en dados
(1500 ml) 1.5 Litros Agua
(60 g) 4 Cucharadas Mantequilla
(120g.) 1/2 tz de Leche Evaporada IDEAL®
(454 g) 1 Libra Pechuga De Pollo Cortada en dados
(10 g) 1 Sobre Consomé De Pollo Maggi®
(15 g) 1 Cucharada Aceite De Oliva
(75 g) 1/2 Taza Cebolla cortada finamente
(16 g) 8 Piezas Ajo cortados finamente
(340 g) 1 1/2 Taza Tomate sin piel
1 Pizca Pimienta Negra
(6 g) 1 Cucharada Cilantro cortado finamente
(221 g) 2 tazas queso Mozzarella Nestlé Qué Rico! rallado

¡A cocinar!

1.En una cacerola colocar el plátano maduro y el agua, cocinar por 15 minutos o hasta que estén blandos los plátanos.

2.Colar los plátanos y colocar en un tazón, añadir la mantequilla, la leche Evaporada IDEAL® y hacer un puré. Reservar.

3.En un tazón colocar el pollo y marinar con Consomé de Pollo MAGGI®

4.En una cacerola verter el aceite a fuego alto, sofreír la cebolla y el ajo por 1 minutos, añadir el pollo y cocinar por 5 minutos.

5.Agregar el tomate sin piel bajar el fuego, cocinar por 10 minutos añadir la pimienta y el cilantro, apagar el fuego.

6.En un pírex colocar una cama de puré de plátano, luego una de pollo guisado, una de queso, cubrir con el resto de puré de plátano maduro, colocar otra cama de queso y llevar al horno a 180 grados por 10 minutos o hasta gratinar.

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