Pastelón de Pollo y Plátano

Name: Pastelón de Pollo y Plátano
Prep time: 5 min
Cook time: 41 min
Total time: 51 min
Yield: 12.00 porciones
Cuisine: Nacional
Ingredients: (1228 g) 7 Plátanos maduros; (1500 ml) 1.5 Litros Agua; (60 g) 4 Cucharadas Mantequilla; (454 g) 1 Libra Pechuga De Pollo; (10 g) 1 Sobre Consomé De Pollo Maggi®; (15 g) 1 Cucharada Aceite De Oliva; (75 g) 1/2 Taza Cebolla; (16 g) 8 Piezas Ajo; (340 g) 1 1/2 Taza Tomate; 1 Pizca Pimienta Negra; (6 g) 1 Cucharada Cilantro; (221 g) 2 Tazas Queso Gouda

El acompañante perfecto para un almuerzo delicioso.

Total: 51min

Preparación: 5min

Cocción: 41min

Espera: 5min
Porciones: 12.00
Dificultad: Desafiante

Utensilios

Horno
Plato de hornear
cuenco
Cuchara de cocina
lata

Información nutricional: 314kcal = 1,314kj /por porción

468.76 (mg) Sodio

2.78 (g) Fibra
7.57 (g) Grasas saturadas

13.56 (g) Grasas
704.53 (mg) Potasio
16.46 (g) Proteina

313.94 Energía
1.67 (mg) Hierro
69.20 (mg) Colesterol
214.27 (mg) Calcio
15.64 (g) Azúcares
135.40 IU Vitamina A

35.17 (g) Carbohidratos
258.22 (g) Agua

Ingredientes

(1228 g) 7 Plátanos maduros cortados en dados
(1500 ml) 1.5 Litros Agua
(60 g) 4 Cucharadas Mantequilla
(454 g) 1 Libra Pechuga De Pollo Cortada en dados
(10 g) 1 Sobre Consomé De Pollo Maggi®
(15 g) 1 Cucharada Aceite De Oliva
(75 g) 1/2 Taza Cebolla cortada finamente
(16 g) 8 Piezas Ajo cortados finamente
(340 g) 1 1/2 Taza Tomate sin piel
1 Pizca Pimienta Negra
(6 g) 1 Cucharada Cilantro cortado finamente
(221 g) 2 Tazas Queso Gouda rallado

Instrucciones

En una cacerola colocar el plátano maduro y el agua, cocinar por 15 minutos o hasta que estén blandos los plátanos.
Colar los plátanos y colocar en un tazón, añadir la mantequilla y hacer un puré. Reservar.
En un tazón colocar el pollo y marinar con Consomé de Pollo MAGGI®
En una cacerola verter el aceite a fuego alto, sofreír la cebolla y el ajo por 1 minutos, añadir el pollo y cocinar por 5 minutos.
Agregar el tomate sin piel bajar el fuego, cocinar por 10 minutos añadir la pimienta y el cilantro, apagar el fuego.
En un pírex colocar una cama de puré de plátano, luego una de pollo guisado, una de queso, cubrir con el resto de puré de plátano maduro, colocar otra cama de queso y llevar al horno a 180 grados por 10 minutos o hasta gratinar.