| Carbohidratos | 73.3 g |
| Energía | 397.9 kcal |
| Grasas | 7.8 g |
| Fibra | 4.3 g |
| Proteína | 11 g |
| Grasas saturadas | 3.5 g |
| Sodio | 437.2 mg |
| Azúcares | 15.8 g |
-
Total
27 -
dificultad
Intermedio
Croquetas de plátano rellenas de queso y aceitunas
Por Julio Sarmiento
Una entrada muy práctica, fácil y sencilla para deleitar a todos tus invitados, perfecta para un fin de semana.
Ingredientes
Porciones: 7
- 15 Gramos Caldo Casero Sabor Pollo MAGGI®
- 650 Gramos Platano Verde
- 1500 Gramos Agua Del Grifo
- 200 Gramos Harina Blanca
- 15 Gramos Mantequilla
- 200 Gramos Migas De Pan Molido
- 50 Gramos Huevo
- 20 Gramos Aceitunas Verdes picadas
- 75 Gramos Queso Amarillo Tipo Americano Nestlé® Picado en cubitos pequeños
- 25 Gramos Leche Evaporada Ideal
¡A cocinar!
- 1.Diluir el Caldo de Pollo MAGGI ® en una olla grande con el agua y calentar a fuego alto hasta que hierva.
- 2.Cortar los plátanos en rodajas grandes como para patacones o tostones.
- 3.Agregar los plátanos y cocinar por 8 minutos hasta que se empiecen a ablandar. Una vez suaves, retirar del agua y escurrir bien.
- 4.Colocar los plátanos en un envase y agregar la mantequilla. Majar con batidor hasta que tome consistencia tipo puré, firme y sin grumos.
- 5.Hacer bolitas con la mano del tamaño de una moneda de 25 centavos y rellenarlas con las aceitunas y el queso.
- 6.Esparcir harina en un envase y pan molido en otro. Batir los huevos con la Leche Evaporada IDEAL ®. Pasar cada croqueta por la harina, cubriéndola totalmente, luego por el huevo y por último, por el pan molido. Llevar al congelador y dejar reposar por 5 minutos para que se compacten. Freír hasta que la superficie se torne dorada y crujiente.
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