Canastitas de Maíz con Chorizo y Queso

Name: Canastitas de Maíz con Chorizo y Queso
Cook time: 40 min
Total time: 41 min
Yield: 8.00 porciones
Cuisine: Local
Ingredients: (140 g.) 1 tazas de harina de maíz; Sal al gusto; (240 ml.) 1 taza de agua tibia; Aceite abundante para freír; (145 g.) 1 taza de chorizo parrillero; (100 g.) 1 taza de Queso Americano NESTLÉ®

Disfruta de un un desayuno o aperitivo ¡bien panameño!, con estas Canastitas de Maíz con Chorizo y Queso.

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Total: 41min

Cocción: 40min
Porciones: 8
Dificultad: Intermedio

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Ingredientes

(140 g.) 1 tazas de harina de maíz
Sal al gusto
(240 ml.) 1 taza de agua tibia
Aceite abundante para freír
(145 g.) 1 taza de chorizo parrillero
(100 g.) 1 taza de Queso Americano NESTLÉ®

Instrucciones

En un tazón, combinar la harina de maíz con sal al gusto.
Verter el agua poco a poco y amasar hasta que la masa esté hidratada y manejable. Si es necesario, añadir más agua. Formar 10 bolitas de aprox. 30 g c/u y reservar.
Dentro de un exprimidor de limón, colocar una bolita y apretar suavemente (como si fuera a exprimir un limón, pero suavemente). Repetir con todas las bolitas.
En una cacerola, verter y aceite y calentar hasta que alcance los 160°C-180°C. Freír las canastitas hasta que estén doradas y colocar sobre papel absorbente.
En un sartén, sofreír los chorizos por 5 minutos o hasta que estén dorados.
Rellenar las canastitas con el chorizo, Queso Americano NESTLÉ® y gratinar (opcional).
Servir y disfrutar