Total
30
dificultad
Intermedio

Caldo Tlalpeño

Name: Caldo Tlalpeño
Prep time: 3 min
Cook time: 26 min
Total time: 30 min
Yield: 5
Cuisine: cocina latinoamericana,mexicano
Ingredients: (1000 ml.) 1 litro de agua; (24 g.) 2 cucharadas de Consomé de Pollo Malher® Enriquecido con Hierro; (370 g.) 3 tomates medianos cortados en cubos; (110 g.) 1 cebolla mediana cortada en cubos; (64 g.) ½ taza de zanahoria en cubos pequeños; (62 g.) ½ taza de guicoyitos en cubos pequeños; (5 ml.) 1 cucharadita de aceite; (75 g.) ½ taza de cebolla cortada finamente; (12 g.) 1 cucharadita de chile chipotle molido; (260 g.) 2 pechugas de pollo grandes desmenuzadas; (200 g.) 1 aguacate entero cortado en lascas; (2 g.) 1 cucharadita de cilantro cortado finamente; (80 g.) ½ taza de arroz cocida

El Caldo Tlalpeño es conocido por su sabor reconfortante y su rica mezcla de ingredientes frescos. Preparado a base de caldo de pollo, se le añade una combinación de verduras como zanahorias, calabacitas y ejotes, que aportan un toque de frescura y textura crujiente. La adición de chiles secos, como el chipotle, le da un sabor ahumado y un leve picante, elevando la experiencia gustativa. Este caldo se sirve típicamente con aguacate y queso fresco, lo que lo convierte en un platillo completo y nutritivo. Ideal para compartir en familia o disfrutar en un día frío, el Caldo Tlalpeño es una...