| Carbohidratos | 33.3 g |
| Energía | 189.9 kcal |
| Grasas | 3.9 g |
| Fibra | 1 g |
| Proteína | 7.6 g |
| Grasas saturadas | 2.1 g |
| Sodio | 191.2 mg |
| Azúcares | 18.5 g |
Total
19dificultad
Fácil
Atol de elote
Por Julio Sarmiento
Un bebida tradicional, excelente para disfrutarla en cualquier momento
Utensílios
lata
Batidor
Vaso
Licuadora
Ingredientes
Porciones: 6
- (258 g.) 1 ¾ taza de maíz/elote dulce recién desgranado
- (187 ml.) ¾ taza de agua
- (95 g.) ½ taza de azúcar blanca
- (500 ml.) 2 tazas de Leche Evaporada IDEAL®
- (8 g.) 2 rajas de canela
¡A cocinar!
- 1.Licuar los granos de maíz/elote con el agua hasta formar una mezcla consistente. Agregar más agua de ser necesario. Pasar la mezcla por un colador fino y reservar el líquido.
- 2.Verter la mezcla colada en una cacerola a fuego bajo. Agregar el azúcar, la Leche Evaporada IDEAL®, la canela y cocinar por 10 minutos fuego bajo revolviendo constantemente hasta que espese.
- 3.Retirar las rajas de canela y servir en jarra.
- 4.Servir tibio o refrigerar por 4 horas para disfrutar frio.
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Buena y fácil de cocinar