Atol de elote

Name: Atol de elote
Prep time: 7 min
Cook time: 10 min
Total time: 19 min
Yield: 6.00 porciones
Cuisine: americano
Ingredients: (258 g.) 1 ¾ taza de maíz/elote dulce recién desgranado; (187 ml.) ¾ taza de agua; (95 g.) ½ taza de azúcar blanca; (500 ml.) 2 tazas de Leche Evaporada IDEAL®; (8 g.) 2 rajas de canela

Un bebida tradicional, excelente para disfrutarla en cualquier momento

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Total: 19min

Preparación: 7min

Cocción: 10min

Servir: 2min
Porciones: 6
Dificultad: Fácil

Ingredientes

(258 g.) 1 ¾ taza de maíz/elote dulce recién desgranado
(187 ml.) ¾ taza de agua
(95 g.) ½ taza de azúcar blanca
(500 ml.) 2 tazas de Leche Evaporada IDEAL®
(8 g.) 2 rajas de canela

Instrucciones

Licuar los granos de maíz/elote con el agua hasta formar una mezcla consistente. Agregar más agua de ser necesario. Pasar la mezcla por un colador fino y reservar el líquido.
Verter la mezcla colada en una cacerola a fuego bajo. Agregar el azúcar, la Leche Evaporada IDEAL®, la canela y cocinar por 10 minutos fuego bajo revolviendo constantemente hasta que espese.
Retirar las rajas de canela y servir en jarra.
Servir tibio o refrigerar por 4 horas para disfrutar frio.

Utensilios

Licuadora
Batidor
lata
Vaso

Información nutricional: 190kcal = 795kj /por porción

0.33 (tbsp) Azúcar añadido

189.91 Kcal Energía
221.96 (mg) Calcio
7.59 (g) Proteina
1.93 (mg) Hierro
117.85 (mg) Potasio

33.31 (g) Carbohidratos
18.50 (g) Azúcares
1.04 (g) Fibra
191.22 (mg) Sodio
3.92 (g) Grasas
2.06 (g) Grasas saturadas

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¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*. *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?

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La puntuación nutricional se aplica a la receta descrita en el sitio. La composición nutricional de los ingredientes y productos se obtienene de bases de datos de composición de alimentos estándar como USDA SR28, BLS32, así como de etiquetas de alimentos.

¿Qué componen las Calorías ?

Proteína

7.6g / 16%

Carbohidratos

33.3g / 67%

Grasas

3.9g / 17%

Las Calorías son el resultado de la cantidad de macronutrientes (es decir, carbohidratos, proteínas y grasas) que contenga en una porción de la receta preparada.

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