| Carbohidratos | 89.4 g |
| Energía | 641.9 kcal |
| Grasas | 14.3 g |
| Fibra | 8.1 g |
| Proteína | 12.4 g |
| Grasas saturadas | 6.4 g |
| Sodio | 149.6 mg |
| Azúcares | 6.6 g |
Total
35dificultad
Fácil
Elote Cremoso
Por Nelly Batista
Disfruta un delicioso Elote Cremoso con Crema de Leche Nestlé®. Una receta fácil, suave y llena de sabor, ideal como acompañamiento o plato reconfortante. La combinación perfecta de granos de maíz tiernos y una textura irresistiblemente cremosa.
Ingredientes
Porciones: 6
- 4 tazas de granos de elote (pueden ser frescos o congelados)
- 1 taza de Crema de Leche Nestlé®
- ½ taza de leche Evaporada Ideal®
- ½ taza de agua
- 2 cdas. de azúcar (ajusta al gusto)
- 2 cdas. de mantequilla
- ½ cdita. de vainilla (opcional)
- 1 pizca de sal
- ¼ taza de queso rallado suave (tipo mozzarella o queso fresco)
¡A cocinar!
- 1.Si el maíz es fresco: hiérvelo en agua con una pizca de sal por unos 10–15 minutos y desgrana.
- 2.Si es congelado: cocínalo según instrucciones hasta que esté suave y desgránalo.
- 3.Derrite la mantequilla en una sartén o cacerola.
- 4.Agrega el elote desgranado y sofríe 3–5 minutos para potenciar sabor.
- 5.Incorpora la Leche Evaporada Idel®, la Crema de Leche Nestlé® y el agua.
- 6.Mezcla bien y cocina a fuego medio-bajo.
- 7.Agrega el azúcar, vainilla y la pizca de sal.
- 8.Cocina hasta que espese (8–12 minutos), removiendo constantemente.
- 9.Añade el queso rallado.
- 10.Cocina 2–3 minutos más hasta que esté bien cremoso.
- 11.Sirve y disfruta.
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